level 13
潜泳等人救
楼主
找了两颗质地、形状不是很好的鹿头做实验……
原料:酸奶、皮头、压制器
方法:皮头泡在酸奶里五个小时，取出后晾半干，压制器压制自然干燥。
打感:皮头侵泡后重新压制，密度相对均匀了，声音清脆，上粉、抓球、弹性也不错。
理由:酸奶或者发酵后的牛奶，取其奶油部分，含水量少，油性略多（单层皮头吸收性好，水多了干燥后，皮头的组织干燥，没啥活性。油性含在皮头里，增加活性）。单层皮头有很多质地比较松散的（拿起一颗单层扔在桌子上听声音辨别。质地紧密的，声音清脆，质地不好的，声音发空），这样做也是为了不浪费，至于打感，个人觉得每个人的认知都不一样，只能自己试试了。
2015年04月15日 02点04分
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原料:酸奶、皮头、压制器
方法:皮头泡在酸奶里五个小时，取出后晾半干，压制器压制自然干燥。
打感:皮头侵泡后重新压制，密度相对均匀了，声音清脆，上粉、抓球、弹性也不错。
理由:酸奶或者发酵后的牛奶，取其奶油部分，含水量少，油性略多（单层皮头吸收性好，水多了干燥后，皮头的组织干燥，没啥活性。油性含在皮头里，增加活性）。单层皮头有很多质地比较松散的（拿起一颗单层扔在桌子上听声音辨别。质地紧密的，声音清脆，质地不好的，声音发空），这样做也是为了不浪费，至于打感，个人觉得每个人的认知都不一样，只能自己试试了。
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