求助：小烤箱如何烤威风蛋糕 - 烘焙吧

level 6

向日葵很开心楼主

今晚打算烤个威风蛋糕，用2个鸡蛋，6寸的，烤了5分钟问题就出现了，蛋糕向上爬的时候碰到了烤管，然后顶部整个烤焦了，不一会儿就出黑烟了，为什么会这样呢！如何解决这个问题啊

2015年03月28日 14点03分 1

level 13

买个更大的烤箱
　　　-- 相信我，一日三餐，只能让你苟且的活着；夜宵和零食才是生命的真谛

2015年03月28日 14点03分 2

2015年03月28日 15点03分

level 11

低温烤，下层。

2015年03月28日 15点03分 4

大概几度呢

2015年03月28日 15点03分

回复失恋的魔法：全程低温烤。我用过15升小烤箱，温度计显示100多点，不到110，40分钟左右出炉，若觉得颜色浅，可提高温度多烤几分钟。

2015年03月28日 17点03分

回复喜欢我就疼我：6寸

2015年04月10日 15点04分

level 9

X_47DON

上面拿锡纸挡住，有点用。

2015年03月28日 15点03分 5

好，明天试试

2015年03月28日 15点03分

level 11

不是威风，是戚风！！！！放下层考

2015年03月28日 23点03分 6

level 7

呵呵。。我第一次也看成威风了～多小的烤箱啊？我家20的。考8寸的都行。不建议加锡纸。容易烤不熟。还踏。还是温度的问题。再磨合吧

2015年04月10日 07点04分 7