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苦茶是众多茶饮品中的一种,其食用方便,入口清苦回味甘甜的特质受到大多数人的青睐,一壶热水就能激发出苦茶的无限清香,是茶余饭后上佳佐饮。
苦茶树生命力顽强,不论沙漠海洋还是高山地带皆可见到她的身影,然而,最适合苦茶树生长的还是降水充沛的草原地带,因其生长过程中会是土层塌陷的特质,原本长相平平的苦茶树不易与其他茶树混淆。
每到到清明前后,苦茶树便迎来采茶的季节,茶农们不辞辛劳清晨上山,只为保留住茶叶特有的清香,茶叶为一芽一叶最佳,晾晒,揉制,炒茶,经过数十道繁琐的工序,清苦甘甜的苦茶才得以成形,而每日品着自己亲手制作的苦茶,便是对茶农们最好的安慰与嘉奖。
2015年03月24日 13点03分