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做炖菜，它的优势在于，做一道菜的时间可以有两道菜的收获，做一道砂锅炖菜既解决了。
中菜
主菜
猪 / 蔬菜 / 豆腐
炖
初学
30 分钟
材料及份量
五花肉
娃娃菜
油面筋
油豆腐
调味料
油
盐
蚝油
生抽
煮法
1.将五花肉切片，冷水入锅焯一下。娃娃菜洗净，切小段。锅内倒油，放入五花肉片煸炒至金黄色，肉香阵阵。
2.放娃娃菜，加入所有调味料，中火炒至娃娃菜变软。倒入清水，没过所有食材。
3.放油豆腐、油面筋，大火烧开后转小火炖5分钟即可。