我是一个新人，素食的道路不到一个月，还在上大学。

蛋，我们能吃到的一半是未受精的蛋。
对于卵生动物来说，每隔一段时间都会排卵，并通过泄殖腔排出体外。
而对于胎生动物来说，特别是人类，排卵未受精的结果就是大姨妈，aunt flow。
商品蛋可以近似理解为母鸡的大姨妈。如果觉得很有营养，那就吃吧。

奶，哺乳类动物泌乳，实际上，乳腺就是皮脂腺相类似的皮肤附属。
乳汁类似于汗液，皮脂分泌。
如果觉得那些很有营养，那就吃吧。

本人还没有到斋戒，纯素的觉悟。虽然也不想吃蛋奶。
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但就本人所理解的素食而言，蛋奶是可以食用的。
吃蛋奶犹如吃头发，
头发割掉，春风吹又生，没有什么痛苦。

为食肉类而杀生是不好的。
为食肉类而侵害动物身体是不好的。
但是食用它们不用的东西或许可以。
然而，我们现在能吃得到的蛋和喝到的奶，吃到的乳制品，能让我们放心么？
恐怕不行，故而，我们还是尽量纯素吧

残忍的蛋奶行业动物养殖：https://tieba.baidu.com/p/2963041921
是否受精蛋，外表无法区别。蛋奶营养价值很低，危害却众多且严重。蛋的蛋白质含量仅7%，牛奶仅3%，满足人体每天五六十克蛋白质，好几种素食只用二三两，蛋需一斤半(约15个)，牛奶需四斤，每天这么多蛋或奶即使吃得下，未发挥营养作用前很可能就由于吃蛋奶而患众多疾病了(11楼：https://tieba.baidu.com/p/3366304111?pid=59296942199&cid=0#59296942199

不过的确如楼上所言，产蛋产奶害了他们一生。所以我的理解，纵然蛋奶还是很残忍的。

随缘，不要太苛刻就好，毕竟是21世纪了

单一种大豆、土豆、燕麦、藜麦、黑小麦、鹰嘴豆、小麦胚芽、多种坚果（榛子核桃巴旦木夏威夷果…）等就都含全部人体必需八种氨基酸，纯素食能提供所有必需氨基酸因此不缺蛋白质；蛋白质含量，数十种素食超过肉蛋奶（仅百分之十几或更少），其中好几种多于2倍，详阅这贴13楼：https://tieba.baidu.com/p/3225188095?pid=55551742128&cid=0#55551742128
植物蛋白营养效用完全相等，还没有动物食品包括蛋奶的众多严重毒害作用（多种毒素，心脑血管疾病的主要病因胆固醇与饱和脂肪等等）。又如植物蛋白即使大量食用也不会致癌，但每天食用15%至16%的动物蛋白就有可能触发癌症，数据来源于中国卫生部一等奖《救命饮食/中国健康调查报告》一书：http://url.cn/2xTH9c 动物脂肪与动物蛋白（包括牛奶中的脂肪和酪蛋白）能促进癌细胞生长，同时易导致机体免疫功能下降，使癌细胞趁虚而入。营养免疫学陈昭妃博士研究指出动物食品降低人的免疫功能。

https://tieba.baidu.com/p/2963041921?share=9105&fr=share哎，其实背后很血腥的。看看纪录片地球公民吧。