盘点石家庄百年老字号，你知道的有几个
2015-03-10 10:43
省会石家庄的老字号商铺随着城市的发展黯淡了光环，正太饭店、中华永信楼、蚨纶商场、中华饭庄、石门照相馆、大西洋钟表店......沦为人们的记忆。
百年老店今安在？我们跟您一道探寻那些仍然屹立不倒的老店。

省会石家庄的老字号商铺随着城市的发展黯淡了光环，正太饭店、中华永信楼、蚨纶商场、中华饭庄、石门照相馆、大西洋钟表店......沦为人们的记忆。
百年老店今安在？我们跟您一道探寻那些仍然屹立不倒的老店。

老字号一：中和轩饭庄隐藏
中和轩饭庄石家庄最早的清真饭庄，有80多年历史。民国9年（1920年），满氏兄弟由保定来到石家庄，在顺通巷（今中华胡同）建起了中和轩饭庄。民国25年（1936年）是初盛时期，1947年11月12日朱德等中央领导曾到中和轩就餐，1965年国庆节前迁址中山路繁华地段，1996年9月28日中和轩饭庄迁址至新华路东头。现在，迁至中山东路省博物馆附近。经营的中和轩蒸饺历史悠久，在冀、晋、鲁、豫享有盛名。

老字号二：正定马家鸡隐藏
马家鸡始创于清朝初年的直隶祁州（现河北省安国市），清朝同治八年（1869年）因避战乱，迁至正定，迄今已有三百余年历史。传说1901年，因八国联军进犯北京而逃往西安的慈禧太后及光绪皇帝还京途中，驻跸正定。在正定行宫的三天逗留期间，除了游览正定府的众多名胜古迹外，还遍尝了各色风味名吃。其中对百年老字号马家卤鸡赞不绝口，称其香、鲜、嫩，对味又好吃。马家卤鸡因此传说名声大振。

老字号三：金凤扒鸡隐藏
“金凤扒鸡”最早始于1908年，当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小，但生意格外兴隆，每当热气腾腾的扒鸡出锅之后，店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求，去晚了的顾客还常常买不到。
如今，几经变迁的金凤扒鸡厂已搬迁到石家庄北二环西路上，扒鸡老店经过多次重建整修，店堂环境大为改观，销售网点也由原来的扒鸡老店一家扩大到省会各大超市及中小型商场等200余个网点，并在走出石家庄，销售网络扩展到周边地区及保定、太原、京津地区，还出口到日本。

老字号五：正定宋记八大碗隐藏
"八大碗"在正定县流传了上千年，有人说是三国名将赵子龙所创，有人说因为道教崇尚“八”这个数字而兴盛。正定自古物阜民丰，饮食自然极尽奢华，待客讲究八冷碟、八热菜，酒毕上主食，还要佐以八碗佳肴。改革开放后，八大碗作为主打菜成为正定餐饮业的一道奇葩。经过宋秀海先生的苦心经营，“宋记八大碗”成功入选河北省非物质文化遗产。

正太总机厂
日伪时期修建的大水塔仍然保存完好