蛋糕坯是按哪种方式做的？

level 3

风雨同舟1983 楼主

经过学习，已经学会了戚风，想做生日蛋糕了，问一下蛋糕坯子是什么方式做的海绵蛋糕那样吗？还有一般8寸的蛋糕需要多少克的淡奶油来打发？

2015年03月08日 12点03分 1

level 7

蛋糕胚一般都是戚风，至于说八寸需要多少淡奶油，我用200，建议你用300到350，多出来的到时候在蛋糕下方走个边，或者烤蛋糕胚的时候烤分量外的杯子蛋糕，多余的淡奶油也不愁没地方用。

2015年03月09日 19点03分 2

非常感谢你耐心的回答。

2015年03月10日 15点03分