腊月二十三前后，家家户户都开始为春节期间的家庭宴席准备食材。对中国人来说，节日就是团聚和品尝美味的时刻。其实，久违了的年味儿，也正来自舌尖。
文/张凯
腊月二十三 粘住灶王爷嘴巴的芝麻糖
腊月二十三要“祭灶”，这一天，河南人的餐桌上少不了“芝麻糖”。传说灶王爷被玉皇大帝派到人间当“东厨司命”，端坐在各家各户的厨灶中间，每年腊月二十三就回转天庭，禀报各家各户的善恶情况。祭灶时，人们把又粘又甜的芝麻糖献 给灶王，祈愿灶王爷“上天言好事，下界保平安”。
大年初一 包住福运的饺子
民间说“好吃不过饺子”，饺子，也成为中国人过春节的必备美食。“饺子”又名“交子”、“娇耳”，取“更岁交子”之意。和家人围坐在一起包饺子、吃饺子，是希望有个圆满的归宿。饺子的形状像元宝，包饺子又意味着包住福运。
正月初二 象征“钱串子”的面条
民间有正月初二早上吃面条的习俗，北方人称面为“钱串子”或“金串子”。河南很多地方，“钱串子”里头再放几个丸子，象征着“圆满”，长长的面条本身象征着长寿，大年初二的面，可得好好来一碗！
正月初三 团圆的合子
北方民间有俗语：初一的饺子、初二的面，初三的合子往家转。合子含有团圆、丰足的美好寓意，形状像馅饼，在河南北部的安阳、濮阳、焦作、新乡等地颇受欢迎。
正月初五 “破五”的饺子
正月初五被很多河南老乡叫做“破五”，是不破不立的意思，寓意是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰出去。传说正月初五是财神爷的生日，很多商家会选择这一天开张营业。既然是财神爷的大寿，象征着元宝的饺子就又上了供桌和餐桌，人神共享。
正月十五 团圆甜蜜的元宵
元宵节又叫上元节，大街小巷张灯结彩，赏灯、猜灯谜，吃元宵，后来逐渐被大家称为“元宵节”，可见元宵的巨大影响力。元宵和汤圆的区别：南方的汤圆儿是“包”出来的，像包包子一样把馅儿塞进糯米面团里；北方的元宵是“滚”出来的，将凝固的馅切小块，过一遍水后扔进盛满糯米面的笸箩内，边滚边洒水，直到馅料沾满糯米面，滚成圆球即可。
各种糖果做零食
过年时，家里一般都会准备各种糖果等零食来犒劳自己、招待亲友。过去糖果盒子里常见的有大白兔奶糖、话梅糖、大虾酥糖、高粱饴。儿时的酒心巧克力也是一大美味。
现在很多人叹息，食材越来越丰富、购物越来越便捷，却没了年味儿。其实，我们所怀念的年味儿，就是小时候过年，爷爷塞进我们嘴里的那颗糖球儿的味道。