要过年了,糖果的鉴别技巧
沁县吧
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万变无敌 楼主

1、外观:好的糖果色泽鲜明均匀,光洁平整,无裂纹,无残缺,无粘结,无杂质,透明度好;而劣质糖果色泽灰暗,有斑点。
  
2、状态:好的糖果包装完整,硬糖应坚硬而有脆性;软糖应柔软而有弹性,夹心糖应不露馅。所有糖果均应不黏牙、不粘纸。如果有发砂的情况,不宜购买。发砂是糖果中蔗糖溶化后重新结晶的现象。严重的发砂,使糖果成为松脆易碎的砂块。
  
3、气味:好的糖果具有纯净香味。每一种糖果都有独自的香味,如果某种糖果失去了它本身固有的香味,则这种糖果就起了质的变化,不宜选购。
  
4、滋味:好的糖果甜味和顺、适中,无其他异味。乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖应该口感细腻。而劣质糖果有焦苦味及其他不良滋味。
  
5、包装:品质优良的糖果,包装纸防潮性好,商标图案、糖名、厂名清楚,糖果包装严实、紧密、整齐,无破裂松散现象,高级糖果有几层包装,包装精美。普通糖果的包装一般,只有一层包装,有的包装纸上甚至没有厂名,质量很差。
2015年02月14日 07点02分 1
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[真棒]
2015年02月14日 07点02分 2
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[酷][大拇指]
2015年02月14日 11点02分 3
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[真棒]
2015年02月14日 13点02分 4
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吃货
2015年02月14日 13点02分 5
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[酷]
2015年02月14日 14点02分 6
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[真棒][真棒][真棒][真棒][真棒]
2015年02月14日 14点02分 7
level 5
服了,糖果就没好的,吃肉
2015年02月14日 15点02分 8
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