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吧务
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@几个人来捧场
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level 6
请教楼主，您这两泡茶，都是拼配茶吗？中焙偏轻？
2015年02月14日 17点02分
6
不知春是中火了。北斗中足的，出花香的很少。拼配茶我喝得少，不太懂，相比而言更喜欢小品种
2015年02月15日 01点02分
回复 凡叶KK :哦，多谢了。可能是显示器的原因，也可能是您打闪光灯了，看着您这两泡茶的叶底颜色偏青，色不匀。
2015年02月15日 01点02分
回复
�Ϻ�ӥ
:叶底偏青，色不匀是哪个地方有问题呢？茶青吗？还是中轻火会这样？我只见过轻火会这样
2015年02月15日 02点02分
�Ϻ�ӥ
:叶底偏青，色不匀是哪个地方有问题呢？茶青吗？还是中轻火会这样？我只见过轻火会这样
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��ҶKK
:我见过的一般是焙火轻了叶底发青。中焙火和中偏重焙火的茶，干茶是红褐色，叶底在光照下是暗绿色。色不均的情况基本上是拼配的茶。因为同一山场同品种的茶，采摘时间和标准是一致的，同时制茶很少会出现色不均的现象。
2015年02月15日 03点02分
��ҶKK
:我见过的一般是焙火轻了叶底发青。中焙火和中偏重焙火的茶，干茶是红褐色，叶底在光照下是暗绿色。色不均的情况基本上是拼配的茶。因为同一山场同品种的茶，采摘时间和标准是一致的，同时制茶很少会出现色不均的现象。
吧务
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失言湿颜。
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我师傅说，单看干茶就能知道品种的只有2种人，1种不懂装懂，1种瞎鸡巴扯淡![[哈哈]](/static/emoticons/u54c8u54c8.png)
2015年02月15日 04点02分
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那不同质量的茶青拼配真会出现干茶或叶底颜色的变化吗？
2015年02月15日 04点02分
回复
��ҶKK
:所谓的五花底，后期不按火功进行拼配会出现这问题，还有就是品种叶子的大小稍有区别，但能准确分出来的，真的只有爱现说的这两种人了
2015年02月15日 06点02分
��ҶKK
:所谓的五花底，后期不按火功进行拼配会出现这问题，还有就是品种叶子的大小稍有区别，但能准确分出来的，真的只有爱现说的这两种人了
回复 wwz1988723 :高的炭火焙可能出现这种情况吗？
2015年02月15日 06点02分
回复凡叶KK:如果都焙转色了颜色上是没多大区分，但品质也就一般了
2015年02月15日 07点02分
level 13
level 8
会出现，但是拼配完，再焙火后是很难看出。还有就是，即使未拼配茶，由于茶青不匀，或者工艺不精会导致本身就叶㡳不匀
2015年02月15日 04点02分
14
那反过来说叶底不匀是一款茶失败的象征之一？味道香气会出现混杂吗？
2015年02月15日 05点02分
回复 凡叶KK ：叶底是一个重要指标，但不是绝对指标，在审评中，叶底打分在总分中占15％
2015年02月15日 05点02分
回复 茗岩世家 :这样呀
2015年02月15日 05点02分
回复
��ҶKK
:你观察下层主头像里那茶底，再看看你自己泡的茶的茶底。对比一下你得到的感觉会比较具体。建议还是多去逛逛茶馆，多喝多比较。光看照片和文字都是纸上谈兵，你找不到那种具体的感觉的~~~最简单的实验，你从不同茶馆买来价位差不多的同种茶，自己两泡同时泡对比一下~~~
2015年02月15日 06点02分
��ҶKK
:你观察下层主头像里那茶底，再看看你自己泡的茶的茶底。对比一下你得到的感觉会比较具体。建议还是多去逛逛茶馆，多喝多比较。光看照片和文字都是纸上谈兵，你找不到那种具体的感觉的~~~最简单的实验，你从不同茶馆买来价位差不多的同种茶，自己两泡同时泡对比一下~~~
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