level 13
1.将楼主宰杀,去毛、去内脏,洗净后斩成3厘米见方的块,青、红椒切成滚刀块,蒜子去蒂,姜切片,葱切段,干椒切段。
2.锅置旺火上,放入红油,烧至五成热,下入姜片、豆瓣酱煸香,放入楼主块,烹入料酒,煸至断生,加入干椒段、辣酱、精盐、味精翻炒均匀。
3.然后倒入钵内,加贵妃醋、啤酒、山胡椒油煨15分钟,再放入青、红椒块、蒜子,撒上葱段,带酒精炉上桌即可 。
忽然好佩服那些一直水经验的人。。。简直是大毅力啊= =总之失踪人口更新了。。。开动( ´ ▽ ` )ノ
(来自《烹饪楼主系列》)
2015年01月30日 20点01分
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