请教加油的问题
我爱面包机吧
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level 6
清新天涯
楼主
各位前辈，做出外皮子油光锃亮的那种感觉，是在一同下料时放油好呢？还是在和面的过程中面团已经形成了才放油呢？
2015年01月18日 12点01分
1
level 12
天宫26号
我是开始就放，因为绝大多数是做一键预约的，现做的造型的多键的，可以后放，特别是黄油，我现在还有时做无油面包。
2015年01月19日 02点01分
2
小狮子阿米
无油的配方是怎样的呢？赐教一个吧！
2015年04月04日 13点04分
天宫26号
回复 小狮子阿米 :我以前发过的帖里好像有过，配方跟我平常的差不多，就是没放油，多放几克其他液体如水牛奶或蛋液，我平常只放10克左右油，如果你原配方里油多，不放油就要多加些其他液体，一般为油液的一半
2015年04月05日 00点04分
小狮子阿米
回复
�칬26��
:嗯嗯，我去找找
2015年04月05日 00点04分
level 8
樗檑
外皮光亮是烘烤前刷了蛋液的缘故吧~不刷的话外观就一般般啦，跟加油多少关系不大貌似。。。俺只刷过两次，其余的放十克黄油、二十克黄油、三十五克黄油，外皮真的差不多唉！
2015年01月19日 21点01分
3
油美草
是。赞同。
2015年01月19日 23点01分
level 6
清新天涯
楼主
后加油不好
和面时甩油
2015年04月04日 13点04分
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![[哈哈]](/static/emoticons/u54c8u54c8.png)
![[勉强]](/static/emoticons/u52c9u5f3a.png)
![[泪]](/static/emoticons/u6cea.png)
和面时甩油