在饮食保健上，中西方观念有着巨大的差别。
西方对营养的看法一致遵循着理科生的方式：需要什么吃什么。有基于此，西方保健行业一直流行生产各种经过人工提纯货合成的营养制剂。
几十年来，西方营养学家们逐渐认识到人类应该从天然食物里获取营养，而不是用各种“高科技”手段提取出来再吃。在今天，无论中外，最严格的给宇航员配制的饮食，也是以天然食物为主要原料、制作成的饭菜，不同的是经过了特殊包装。不过，理科生的观念依然盘固在西方消费者们的大脑里。他们的一日三餐虽然是用天然食物做成的美味饭菜，但是如果一旦认为自己需要补充某些营养素，西方人的第一反应仍然是去买这些营养素制品来吃。这不仅表现在微量营养素上，淀粉和蛋白粉就是最好的例子。油脂也不例外，有人会每天口服食用油，而不是用这些油去做菜吃。
美国新出现一家做食品的奇葩创业公司Soylent，说它奇葩是因为，Soylent 想改变人们吃东西的方式，它根据人体所需的各种营养成分，以理科生的方式把各种营养素配齐，所用的原料都是标准化的产品，比如玉米淀粉、乳清分离蛋白、维生素C粉剂，配好之后打成粉末状包装。消费者可以直接从超市或者食品店里采购。要吃的时候加水搅拌均匀，一杯下肚，午饭解决了。
Soylent 的拥护者大都有种 Lifehacker 的范儿，在他们眼里，吃饭只是获取营养和能源的一种方式，色香味以及和谁一起在哪吃都是附加，相比起决定吃什么，准备食物，再花时间吃掉并清洗餐桌，生活中还有更美好的事情值得去追寻。
Lifehacker 还有一种特质，那就是喜欢有自己的版本。Soylent 官方公布了自己的配方，同时鼓励大家DIY出独家的版本一起分享。想减肥的，喜欢素食的，信奉酮体饮食法的，都能找到适合自己的 Soylent。
除了提供极简的方便食品之外，Soylent 还有更大的梦想。Soylent 现在需要的各种原材料其实还是来自于相对低效的传统农业，没有从根本上解决食物问题。他们有宏大的规划，希望能研发出一种藻类，这种藻类可以直接生产出足量的营养元素，直接作为 Soylent 的原材料。如果能够成功，人类就不需要种田了，直接在水池里养这种藻类，食物问题就解决了。
这种想法是不是挺荒诞不经？一眼看去前面的坑无数，属于登月式的事业。然而，Soylent 最近拿到了 A16Z 领投的 1000 万美元第一轮融资，算是个不错的开始。
不过如何让人类放弃自身千万年来进化出来的对食物口味的味觉，变成喝汽油的机器人，Soylent大概还有漫长的路要走。远的不说，只说在中国，要让人们改变自己的口味，往主食里增加一个新品种：土豆，就已经让专家们头痛不已了。

如果你整天闲的一大把时间而你又爱吃，那肯定舍得花时间去做饭，如果你整天忙的不行，肯定选择快速食品

嗯好我知道了

味道很重要

难度很大。。。

如果你整天闲的一大把时间而你又爱吃，那肯定舍得花时间去做饭，如果你整天忙的不行，肯定选择快速食品

首先，主食吃不吃土豆关专家什么事？
其次，人们之所以留恋天然食品，其根源不在于天然食品确实好过人工食品的事实（如果是事实），而是在于根深蒂固与人们内心的自然美学。
再次，绝大多数人分不清人工食品和果汁、营养补剂、各种营养药片之类的区别。
最后，Soylent的想法确实很好。谁说未来不会变成这样呢？

支持这种饮食方式，其实现在婴儿配方奶粉就是这种饮食方式的雏形，非母乳喂养的婴儿所有的营养素来源都来自人工配比的配方奶粉

一杯下肚应该没有饱腹感吧？不如一大块牛排来的爽~

可惜国人大多讲究口福

如果人类可以靠自身光合作用来生存，那该多省事啊

我感觉挺好的

不行！我要吃好吃的！

哇！

哇！

哇

哇草

哇