世界名品咖啡 - 晴朗咖啡吧

level 5

小_________白楼主

印地安咖啡
【作法】锅中倒入牛乳后加温，牛乳沸腾前加入深烘焙的咖啡与赤砂糖 10 cc、少量的盐巴再仔细搅拌，不用赤砂糖，而使用黑砂糖、蜂蜜也可。

维也纳咖啡
热咖啡1杯、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、七彩米少许、糖包。
制作步骤1、将冲调好的咖啡倒于杯中，约8分满；2、在咖啡上面以旋转方式加入鲜奶油；3、淋上适量巧克力糖浆；4、最后洒上七彩米，附糖包上桌。制作关键巧克力糖浆与七彩米勿多加否则会太甜。冰维也纳咖啡的制作：1、冲好的咖啡放入冰箱冷藏，杯中装入冰块，倒入冷藏好的咖啡。2、淡奶油加少量的糖隔冰水打六分发，装入裱花袋挤在咖啡上。

卡曾奇诺咖啡

土耳其咖啡
是以一种名为Briki的不锈钢锅，将咖啡粉磨得很细，直接放入锅中烹煮，一直到煮沸腾为止，然后再将火关掉，全部倒入杯中。

椰香咖啡
原料：
冰咖啡1杯、椰奶1/2oz、鲜奶油2oz、白兰地（Brandy）1/3oz、冰块。
做法：
杯中倒入已加糖之冰咖啡至8分满，再倒入1/2oz椰奶、2oz鲜奶油、1/3oz白兰地（Brandy），加满碎冰，搅拌均匀即可。
特色：
充满椰香的冰咖啡，颇具热带浪漫风情。香甜柔顺。适饮餐后饮用。