新华网济南１１月２３日专电（记者萧海川）在寒冷的冬日里，冲一杯温热的蜂蜜水，本是件暖心暖肺的乐事。但蜂业专家提醒，公众需仔细挑选蜂蜜制品，尤其是路边摊贩兜售所谓“天然蜂蜜”等，少买为宜。
　　“目前优质蜂蜜每公斤成本价在４０元以上，低于这个价格就比较可疑。”山东省蜂业协会秘书长李有志说，在道路边支顶帐篷，挂个牌子就卖的“天然蜂蜜”，绝大部分都暗藏质量安全问题。
　　李有志表示，流动摊贩所兜售的蜂蜜，多产自个人小作坊，即便是真蜂蜜，历经手工摇蜜、取浆、灌装等环节，卫生条件难以保障，难保不会有杂质掺入，产品保质期限更难以确定。
　　据了解，蜂蜜大体可分为成熟蜜与非成熟蜜。因需要自然发酵，成熟蜜的生产周期更长。１５天左右的花期，成熟蜜一般可生产２次左右，非成熟蜜最高可生产６次。
　　“非成熟蜜，至多称为花蜜，缺少蜂蜜应有的营养与益处。”李有志直言，非成熟蜜营养价值低、水分含量高，在保存过程中容易发生二次发酵，进而腐败变质。
　　李有志表示，不法厂商掺假、制假手段愈发精明，消费者除谨慎购买路边“野蜜”外，建议选择名牌大厂，或经行业组织认证的蜂产品。此外，消费者可观察瓶装蜂蜜上层是否存在气泡，初步判断蜂蜜质量。由于蜂蜜在自然发酵过程中含有一定过氧化氢，其在贮存过程中逐步分解，释放出氧气。（完）

喝蜂蜜10个误区：晨起喝不利吸收 睡前喝易发胖
　　蜂蜜的最佳吃法
　　1、 蜜奶饮
　　蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。
　　2、 金银花蜂蜜水
　　用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽；或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
　　3、 百合蜂蜜粥
　　用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡觉前喝，可养心安神；或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益气，心情舒畅。
　　4、蜂蜜雪梨水
　　用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可达到润肺润燥的功效；或用银木耳炖汤，再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。

蜜蜂周身都是宝，尤其是兼具滋润及养颜功效的蜂蜜，除了众所周知的润肠通便、美容护肤、解除疲劳、提高免疫力等，还有很多鲜为人知的健康妙用。
蜂蜜中富含镁，在月经后期，镁元素能起到心理调节作用，有助于身体放松，消除紧张心理，减轻压力；牛奶中含钾多，钾能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染，并减少经期失血量。
　　按说蜂蜜不是含镁最多的，牛奶也不是含钾最多的，不过蜂蜜有一定缓解神经紧张和润肠通便作用，牛奶有一定安眠作用，而保持大便通畅情绪舒缓和也是减轻痛经症状的两个关键点，所以，这个食疗方非常值得推广。