【美食家】求解惑：做蛋糕装裱什么的用哪种奶油比较好？
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虹子石头 楼主
求大神解答
2014年11月09日 09点11分 1
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baby天马行空3
如果是裱花的话建议用金钻，稳定性好一些
2014年11月09日 10点11分 2
金谷谷liu
金钻的吃起来感觉和蛋糕店的不一样，怪怪的？
2014年11月09日 11点11分
baby天马行空3
回复 金谷谷liu :金钻只是稳定性好，至于口感没有爱护好，但是做裱花还得他。如果做慕斯或者是水果蛋糕就用爱护和顶誉都是不错的选择
2014年11月09日 11点11分
金谷谷liu
回复 baby天马行空3 ：哦哦，涨知识了谢谢指点
2014年11月09日 11点11分
baby天马行空3
回复 金谷谷liu :不客气啦[呵呵]
2014年11月09日 11点11分
level 2
乐小Zhang
总统奶油，60克糖粉，3片鱼胶有故定的作用不放也可以，一听、
2014年11月10日 13点11分 3
虹子石头
真详细 谢谢喽
2014年11月10日 13点11分
乐小Zhang
回复 虹子石头 ：不客气，如果是当天用鱼胶就不用了、
2014年11月10日 13点11分
虹子石头
回复 乐小Zhang :嗯哪 知道啦 谢谢
2014年11月10日 13点11分
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