吧里有做食堂的吗?
厨师吧
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level 8
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
楼主
冬天来了,食堂的饭菜容易冷,请问各位大神有什么好办法吗?
2014年11月08日 15点11分
1
level 14
忘撕.
没有保温柜?
2014年11月08日 15点11分
2
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
就摆在外面的,盘子下面有什么有什么加热垫之类的东西买呀
2014年11月08日 16点11分
level 12
雪夜无痕
保温车
2014年11月08日 16点11分
3
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
看楼下我发的图
2014年11月08日 16点11分
威力无聊
和我头像一样,呵呵
2014年11月10日 11点11分
雪夜无痕
回复 威力无聊 :缘分那
2014年11月10日 13点11分
level 8
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
楼主
看楼下我发的图
2014年11月08日 16点11分
4
level 8
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
楼主
2014年11月08日 16点11分
5
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
这种方式摆放盘子里的菜如何保温
2014年11月08日 16点11分
bai度蓝天
回复 小二的小萨 :下面有热水
2014年11月11日 16点11分
level 10
贴吧用户_03MCN5t
保温柜 里面加水的那种
2014年11月08日 16点11分
6
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
呃
2014年11月08日 16点11分
level 10
最大县县长
热水
2014年11月08日 16点11分
7
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
把台子加高?里面放热水?
2014年11月08日 16点11分
最大县县长
回复 小二的小萨 :就跟烫酒似的,弄个大盆加热水把菜放里不容易凉,厨房用品商店应该有
2014年11月08日 22点11分
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
回复 最大县县长 :
准备去定制铁皮盒子,商店应该没这么大的
2014年11月09日 00点11分
最大县县长
回复 小二的小萨 :
2014年11月10日 09点11分
level 13
达杨成-小卖部
多做烧菜吧
2014年11月08日 23点11分
8
level 10
王大建ba
我是做食堂的我门用的保温台
2014年11月09日 00点11分
9
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
保温台?好小啊!好像也就可以放5-6个盘子吧!而且价钱挺贵的
2014年11月09日 00点11分
王大建ba
恩我们是2个一排总共4个多少钱不知道,保温很好的
2014年11月09日 00点11分
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
回复 王大建ba :昨天网上看了下下,一般都要2000左右,果断自己去定做一个铁皮盒子
2014年11月09日 00点11分
level 3
潇潇洒洒2014ok
有,我就是。有事你说话
2014年11月09日 01点11分
10
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
冬天来了,饭菜怎么保温,保温箱保温柜不适用,我用大号菜盘放在台子上卖
2014年11月09日 03点11分
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
说说你食堂的菜吧!
2014年11月11日 00点11分
level 1
LW杨小厨
本人做学生餐厅的 可以建议你做些砂锅类的菜,放在大桶或大锅里保温较好。小炒类的菜买个带电的加温售饭台或买那种加盖的深盒保温。你这种售饭效果冬季太差了,全是冷菜了,如果设施解决不了,炒菜少的话建议你延迟炒菜时间。
2014年11月09日 03点11分
11
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
哎,一顿饭十个大盘装
2014年11月09日 04点11分
level 6
yiyangdeqiutia
百度(保温汤池)希望能帮你
2014年11月09日 03点11分
12
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
好,谢谢
2014年11月09日 04点11分
level 10
后漾人
食堂都是用保温柜的
2014年11月09日 03点11分
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level 5
2严格二个月
放蒸相里面
2014年11月09日 04点11分
14
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
谢谢
2014年11月09日 04点11分
2严格二个月
放在蒸相里最好点上2个或3个酒精灯是最好不过的
2014年11月09日 14点11分
level 8
暴龍仔撒
菜炒好可以放蒸柜上面放放。
2014年11月10日 11点11分
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level 5
2严格二个月
行不行呀
2014年11月11日 15点11分
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璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
什么?
2014年11月11日 15点11分
2严格二个月
回复 小二的小萨 :用得上吗
2014年11月11日 23点11分
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
回复 2严格二个月 :应该可以借鉴整合
2014年11月11日 23点11分
level 4
小森林🌳🌱
保温久了菜的口感基本没了
2014年11月12日 00点11分
17
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
最多一两个小时而已
2014年11月12日 00点11分
小森林🌳🌱
回复小二的小萨:在学校里都这样算好时间在炒吧,
2014年11月12日 00点11分
璐村惂鐢ㄦ埛_Q71CZG9馃惥
回复 纯净德森林 :毕竟会有几个调皮的孩子会来的比较迟
2014年11月12日 01点11分
小森林🌳🌱
回复 小二的小萨 :为了多做那几个想办法保温真不值得~
2014年11月12日 02点11分
level 5
2严格二个月
那就好
2014年11月12日 01点11分
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level 9
【戰】老武
我做了快一年食堂,还好吧
2014年11月12日 02点11分
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