前年有一个叫蔡明的南充籍老板，说他承包了我们村工委的食堂叫我爸爸给他找几个人修建说好了工钱4万多。只是口头协议而已没有签什么合同。我爸爸找了同村的人一起修建。完工后蔡老板一直没有给钱 同村人全都找我爸爸要工钱，我爸爸就把家里的钱拿了出来当作工钱发给他们。直到现在蔡老板也没有把工钱给我爸爸已经有一两年了。工程也早在前年就完工。我们家里只有他的电话号码。现在给他打电话他也不怎么接，平均打4个接1个。接电话都说他那边有点事情在忙，忙完之后给我们打回来。可是又一直不打。我该怎么办？

聘请律师将发包方和分包方共同起诉。

没有合同很难讲，如果对方承认了还好，如果不承认或是说钱已经给你们了的话那就麻烦多了。具体要看你请的律师的水平高低了。找那种对这种案件比较熟悉的律师行问问吧。

将承包合同保管好，用以证明所修食堂系蔡所有，获得村中人拿你爸钱的证明，

按常理即可理解蔡某的拖扣