糖火烧也不再是过去的糖火烧了
老北京吧
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level 11
以前糖火烧只吃大顺斋的。吃了好多年了。因为他家的又又酥又甜。
前几年,我妈特意大老远给我买了一袋回来,好么,这一口下去,差点儿没把我牙咯着。
结婚想着是巧合,再换块儿试试。还是内样儿。。。照样咯牙。心儿不是酥的,一坨硬疙瘩。
真让人寒心。。老字号全毁这帮人手里了。
以后也不吃糖火烧了。
赚昧良心的钱啊。。
2014年10月14日 09点10分 1
level 11
打错字了,是结果,不是结婚。。
2014年10月14日 09点10分 2
我还纳闷呢,怎么吃着糖火烧他就把你给娶了?
2014年10月14日 09点10分
回复 怀旧老翁 :哈哈哈哈,我用手机打的,经常弄错哈哈。。
2014年10月14日 09点10分
回复 雪地里的挪威 :有的可以弄错,有的弄错就麻烦大了[哈哈]
2014年10月14日 09点10分
嗨,原来如此啊[哈哈],还以为卖糖火烧的是您老公呢 。。。
2014年10月14日 12点10分
level 15
呵呵~~刚想要给您道喜来的,幸亏看见了更正![哈哈]
2014年10月14日 09点10分 3
level 15
稻香村也有糖火烧,不知对您的口味儿不,我是觉得有点儿甜。
2014年10月14日 09点10分 4
稻香村我只喜欢牛舌饼。。。糖火烧印象中不太对口儿。哈哈,我才26,离结婚还得几年呢。
2014年10月14日 09点10分
回复 雪地里的挪威 :其实这就是最好的商机那。好这口的来做,错不了。
2014年10月14日 16点10分
回复 月光步甲 :可做不到老字号原先的味道
2014年10月14日 17点10分
回复 雪地里的挪威 :用心专一,就能做到你最好。
2014年10月15日 10点10分
level 11
油酥火烧也不再酥了,糖火烧的糖也不再均匀了
2014年10月14日 09点10分 5
不均匀也就算了,这也太不均匀了,楞没咬动,我这还算牙口不错的呢。没赶上个岁数大的。。。咬猛了还得补牙去。。
2014年10月14日 09点10分
回复 雪地里的挪威 :那他们指不定放了多少天了
2014年10月14日 09点10分
level 8
还成吧,今天我刚去牛街回民超市“大顺斋”买了点糖火烧。回来吃了一块味道还凑合,就是太甜有点齁的慌!
2014年10月14日 09点10分 6
过去更好吃。。那次我是印象深刻。后来也不吃了。我怕再吃一袋子硬心儿。
2014年10月14日 09点10分
全是红糖
2014年10月14日 12点10分
回复 后三轮摩托 : 会不会是加糖精了吧,纯正红糖不至于齁的慌,而且成本也高~
2014年10月14日 12点10分
level 14
大顺斋的糖火烧有名,其实还有一个枣泥酥皮更好吃,小时候经常跟着老爸去王府井买,后来上班了自己去崇文门菜市场给老爸买。现在去通州也吃不到原来那个味。
2014年10月14日 09点10分 7
崇文门菜市场重建之后东西也没以前好了,人也少多了
2014年10月16日 01点10分
level 12
那您可能搞错新糖火烧和糖火烧的区别了:
糖火烧,是以前没有德彪时,真材实料做的,您吃着自然是又酥又甜!因为做这个的是咱们北京人!
新糖火烧,是现在满大街德彪做的,什么材料省钱就用什么材料,人家是来咱们这儿做贡献的,您不会吃,自然是咯牙了!记住了,新糖火烧吃法,先准备一大缸子热水,用钢锯把糖火烧锯成一公分左右的方块,一次三块,一天五次,用开水往下送,这才是真正正宗新糖火烧的正确吃法!(附上小窍门,开水送下去时,要怀着一颗感恩的心,感谢咱们这里的德彪建设者们,要没有他们,咱们怎么能吃上这么奇特的糖火烧?一定要感谢他们的八辈祖宗!)记住,要默念三遍以上!
2014年10月14日 10点10分 8
我在吃新桃酥的时候已经默念八遍了。
2014年10月14日 10点10分
回复 爱养猫的叔 :太虔诚了您,如果您吃过新薄脆的话,估计就要哭出来了!
2014年10月14日 10点10分
回复 爱养猫的叔 :不知您对新卤煮的看法如何?反正我是一边吃一边骂娘,什么玩意?还有现在的新豆腐脑,里边居然连黄花木耳鸡蛋都没有,还说是什么老北京风味,我去!!!!!!
2014年10月14日 10点10分
回复 tianfeng7925 : 现在豆腐脑我只吃南来顺的,或者牛街的,其他的不吃,怕打起来。
2014年10月14日 10点10分
level 15
我老妈以前就吃大顺斋的 现在我一说大顺斋 就嚷嚷别买别买啊 咬不动 最可气的 你一说买糖火烧 售货员就给你推荐带馅的糖火烧
2014年10月14日 10点10分 9
2014年10月14日 11点10分
带馅儿糖火烧……一瞬间有想吐的冲动……
2014年10月16日 00点10分
level 14
粘的多了。
2014年10月14日 10点10分 10
level 14
姑娘您将就吧,我们都是这么吃的[泪][泪][泪][泪]
2014年10月14日 10点10分 11
2014年10月14日 11点10分
level 15
您去牛街地下 这些清真点心铺全有 售货员是外地的 丫拿您也当外地的 前几天去桂香春买提江 丫那五人酥皮糊弄我 我说这是提江啊 她说平常的提江就这样 您说气不气人
2014年10月14日 10点10分 12
能特么不气人吗,我们这有个桃酥王,我千叮咛万嘱咐是给老人吃,结果丫给我的桃酥连我都没咬开。日他姥姥的,直接退货了。
2014年10月14日 10点10分
回复 爱养猫的叔 :猫叔说话怎么这么幽默啊哈哈,逗死我了。
2014年10月14日 11点10分
回复 爱养猫的叔 :哈哈…桃酥还是踏踏实实的稻香村吧……
2014年10月14日 11点10分
level 9
洪记那小糖火烧还不错,鸟巢下面那个护国寺的糖火烧也还行
2014年10月14日 11点10分 13
2014年10月14日 11点10分
回复 雪地里的挪威 : 洪记在牛街,他的炸糕也不错。
2014年10月14日 11点10分
回复 爱养猫的叔 :
2014年10月14日 12点10分
回复 后三轮摩托 :
2014年10月14日 12点10分
level 14
我看现在的桃酥,尤其是外地人做的无非这几样
一个是里面根本没有核桃仁,撒上点核桃粉就对得起咱们,可吃起来跟嚼沙子似的,
要么就是在制作过程中用了什么膨化、干燥的添加剂,看着个大,其实不能碰,一碰就散了,跟点心渣子似的,得拿勺吃,三杯子水送不下半勺,
还有的黏的要命,就跟二手似的,或者硬的要命,不用汽车轮子都碾不碎。
2014年10月14日 11点10分 14
也不知道现在稻香村的变成什么样儿了。
2014年10月14日 11点10分
回复 雪地里的挪威 : 我现在就不买桃酥,稻香村的点心也不买,有时候去通州大顺斋的门市部看看。
2014年10月14日 12点10分
level 15
糊弄事
2014年10月14日 12点10分 15
level 11
通州回民街上有个前店后厂的桂顺斋,糖火烧比大顺斋的好!
2014年10月14日 12点10分 16
2014年10月14日 12点10分
level 12
您现在感慨的还只是口感软硬,既然都知道是德彪做的东西,想想这东西卫生状况能吃吗,德彪一个个都是什么揍性,又不是做给自己吃的 。。。刚过饭点,就不多说了,省略500字 。。。
2014年10月14日 12点10分 17
2014年10月14日 12点10分
回复 雪地里的挪威 : 确实,现在北京已经是德彪的天下了,所以尽量少在外面吃东西,它们已经自成生态圈了,互相坑呗,咱们少掺乎。除非一些口碑不错,咱北京人经营且规模不大的特色餐馆。
2014年10月14日 13点10分
回复 雪地里的挪威 : 外面的东西少吃,我一个做餐饮多年的老友也是这么劝的,不知您注意到没有?在餐馆吃完饭,明明口感并不咸,但饭后明显觉得口渴,这是为什么?
2014年10月14日 13点10分
回复 雪地里的挪威 : 因为菜里汤里普遍使用合成调味添加剂,这精那精一类非天然的东西,成本低效率高,虽然我国法律不禁止,但绝对没什么好处,而且这还是较正规的商家,不涉及卫生问题,无德商家用地沟油那都另说 。。。
2014年10月14日 13点10分
level 13
只能说这饭碗又被那帮不孝的后人砸的更烂了呗
2014年10月14日 13点10分 18
那些老师傅不愿意这样啊,比如草厂三条北边有一利群烤鸭店,老爷子是便宜坊还是全聚德下来的大师傅,手艺特棒,外国的一些大使都去哪里吃鸭子,可惜老爷子就一女儿,没办法娶个外地女婿据说是老爷子徒弟,然后在夫妻二人‘’合力经营‘’下,改成一个转骗老外,旅游团的脏乱差大排档,服务员是外地人,
2014年10月16日 02点10分
倒把北京爷脾气学出彩了,跟吃顿鸭子就求他们似的,一个个牛气的不行,东西还比以前次多了
2014年10月16日 02点10分
level 12
我都多少年没吃过糖火烧了,上回吃噎的我哏儿喽哏儿喽的,到现在就没敢吃过
2014年10月14日 13点10分 19
我妈说她后来又买了几次,都不行。以后再也不去了。那次打电话投诉,店里人说,现在工资低,都不好好干。。。我觉着就是借口。
2014年10月14日 16点10分
回复 雪地里的挪威 :现在什么都不成了,总说成本,您说咱想吃这口了还在乎钱吗,以前什么味呀,咬一口全是红糖,说句那什么的话那真是入口即化,满口留香,现在的整个就一面疙瘩,砸牌子,得罪主顾
2014年10月15日 01点10分
level 13
您牙口还行[吐舌]
2014年10月14日 16点10分 21
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