昨晚与一位教茶学的老师聊天，请教了关于台地和大树的问题。
按照植物的生理周期，三年的茶树是青年期，五年的茶树进入壮年期，二十年的茶树就到了老年期。一般茶树到了老年期，产量会急剧减少，通过修剪或者换植可以重新获取产量。
台地和大树茶叶里的化学成份一致，但是受到立体生态条件的不同，成份含量会有不同，这也影响着茶叶口感。
但是，相同加工工艺下，大树茶口感优于台地茶，单株口感更好的理论是不完全成立的，同样受到立体生态条件的影响。
所以，大家以后挑茶，不要盲目追崇大树，口感才是最重要的参考因素。

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树龄分级目前还是个商业概念，不是科学概念。到底长多少年的茶树品质和台地的有差别，还没人知道。另外，请教下那位老师，老年期的台地，如果再长3，50年，品质会怎样？

我相信大厂的技术和工艺。保存良好的2000年前后几间大厂的茶，还真没听过喜欢普洱的茶友说不行的。

台地也有好的！！！！！！！！！！！！