看看我第一次发酵的葡萄酒，有点酸，正常吗。
自酿葡萄酒吧
全部回复
仅看楼主
level 9
Star丶素清
楼主
2014年10月09日 07点10分
1
level 9
Star丶素清
楼主
补图
2014年10月09日 07点10分
2
level 9
Star丶素清
楼主
2014年10月09日 07点10分
3
level 14
huangong
正常呀
2014年10月09日 15点10分
4
Star丶素清
第二次发酵要多少天呢？有什么需要注意的吗？
2014年10月09日 16点10分
huangong
回复 Star丶素清 :越久越好，相当于陈酿。注意用单向阀密封，每几个月倒桶一次。注意加硫
2014年10月09日 16点10分
Star丶素清
回复 huangong :单向阀？加硫？
2014年10月09日 16点10分
Star丶素清
回复 huangong :硫去哪里买呢
2014年10月09日 16点10分
level 11
诡异的弹道
不错呀，挂杯很明显，再陈一阵子，放温度低的地方就好了
2014年10月10日 11点10分
5
Star丶素清
放多久合适呢。现在喝感觉有些酸，而且度数感觉高。
2014年10月10日 11点10分
诡异的弹道
回复 Star丶素清 :度数高是发酵时糖多的原因，度数高不容易坏，放二个月以上最好，完了低温会析出酒石，这酒石酸度高，不要了，大瓶再过滤下，小瓶就不用了，喝前冷藏下，度数高就加点冰块喝吧
2014年10月10日 12点10分
Star丶素清
感觉酸。要不要紧呢
2014年10月10日 12点10分
诡异的弹道
回复 Star丶素清 :你冷藏下再看看，你用的什么品种葡萄？
2014年10月10日 12点10分
1
