吧务
level 14
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听说胡萝卜和黄瓜含有VC分解酶,能给荷兰猪吃吗?
答:在我刚接触荷兰猪的很长一段时间里,包括很多人,都知道胡萝卜和黄瓜含有VC分解酶,有些比较极端的猪友觉得这两种食物不能给荷兰猪吃,怕会分解体内的VC,从而造成荷兰猪缺乏VC,后来在查阅了一些资料后,我觉得有必要再重新认识一下VC分解酶。
黄瓜、胡萝卜等一些食物中同时含有VC分解酶和VC,这两种物质平时是储存在细胞的不同部位的,互不相见。而当进食黄瓜时,食物经过破碎,部分细胞破裂,部分VC分解酶和VC会见面,VC便会损失掉一些。也就是说,黄瓜单独吃是也会损失一小部分VC。另外,除非在食用前把黄瓜打成汁,其中的VC分解酶才会全部释放,而咀嚼只能释放出一部分的VC分解酶,对VC的影响很有限。
所有的酶从结构上来讲,都属于蛋白质,是蛋白质中结构和功能比较特殊的一类。而这些酶进入荷兰猪的胃以后,遇到酸性很强的胃酸,就会变性失活,它原有的功能也就失去了。所以,VC分解酶起作用也仅仅在食物入胃之前,最主要就是咀嚼期间,所以VC分解酶发挥作用的时间有限,对VC的分解不象我们所想的那么严重。
因此,
太过于担心VC分解酶分解VC完全是没有必要的。
2014年10月09日 00点10分
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level 7
刚生下来小猪4天的猪妈妈总压小猪怎么办啊 能不能分开喂
2015年07月09日 14点07分
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level 9
我都是综合着喂今天吃这个明天吃那个,这么娇惯感觉不理解。不是说我不爱它们,只是没必要这么小心翼翼的,太极端不一定就是对它们好
2015年09月16日 16点09分
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你都为他们吃什么。 具体点
2015年11月30日 08点11分