引用自中时电子报
2014年09月09日 04:10 记者郭建志／台北报导
卫福部食品药物管理署昨日指出，劣质猪油已确认流向下游1,012家、制成208项产品，而油品检验结果显示，全统香猪油竟「未检出」酸价、苯骈芘等相关物质，形同油品合格。食药署说，除了重金属检验尚未完成，全统香猪油各项目均合标准，但原料是法律所不容的废油，显示不能只靠检验作把关。
食药署说明，检方提供的劣质猪油包括：上游回收业者胡信德的废油3样、卖给强冠公司的「原料油」，还有卫生局在市面抽样的强冠「全统香猪油」，检验结果显示胡信德的回收油，其酸价与苯骈芘的含量偏高，强冠公司的「原料油」仅有酸价的含量偏高，至於「全统香猪油」的酸价、总极性物质、苯骈芘均显示未检出或在正常范围。
食药署副署长姜郁美说，依据这份检查结果可以合理怀疑，油品来自回收油炸油，她强调，只要原料不合格就是不合格，油品品质不能仅依据检验结果，对原料端的管控才是关键，只要使用不合格的原料所制造的产品，依食安法第15条规定即视为不法产品，应没入销毁。
台北荣总毒物科主任杨振昌指出，酸价、苯骈芘数值偏高意味著油品已经被油炸太多次、该换油了，若是长期食用，酸价可能会导致心血管疾病，而苯骈芘虽尚未进行人体实验，但已被视为第一级致癌物质，吃多恐致癌，大陆、香港已订出10ppb为取缔标准，台湾则参考欧盟订出2ppb的「食用油脂企业指引」，但仅有「参考、建议的性质」，并无强制约束力。
---- 分割线 ----
苯骈芘这种物质，极易引发胃癌、肠癌，而多出现於烧烤这类的食品。
某些黑心厂商，为了抑制酸价过高，添加大量的碱性物质进行中和，如果仅仅进行酸碱测试，那自然合格。
问题在於，添加的化学物质是否对人体有害。
原本的有害物质能否藉由简易的化学添加物移除。
这些都是可想而知的事情，不可能。
最近的新闻，因为标得厨余的厂商弃标了，大家应当知道，能得政府的标案是多麼不容易。为什麼辛苦标得的标案宁可废弃，这当中是否有隐情呢。
而大量的厨余，上层或多或少都有浮油，这当中是否是那些厂商的目标呢。
炼得的油脂，不提供来当作饲料用油，交给全统这类的黑心厂商来加工再制成食用油，这样的油，请问合格吗？
再者，全统向大陆转由香港进口大量油品，众所皆知香港绝对不可能出产油品，进口都不够用了，所以顶多是转出口，这样的油品，万一来自於大陆，在地沟油这麼猖狂的今天，政府有把关吗？
然后地沟油、馊水油是否含有重金属，甚至提炼过程中是否处在极为不卫生的环境，这些政府完全不清楚，不知道形同政府失能。
这些已经可以让一个国外大地震的震撼弹，在台湾，每个官员都还能待在职位上，继续尸位素餐，这些光怪陆离的情况，如果不是一个昏君在位，还真不可能发生...
真怀念当年的小蒋总统...

二楼

引用自中时电子报
2014年09月09日 04:10 记者郭建志／台北报导
卫福部食品药物管理署昨日指出，劣质猪油已确认流向下游1,012家、制成208项产品，而油品检验结果显示，全统香猪油竟「未检出」酸价、苯骈芘等相关物质，形同油品合格。食药署说，除了重金属检验尚未完成，全统香猪油各项目均合标准，但原料是法律所不容的废油，显示不能只靠检验作把关。
食药署说明，检方提供的劣质猪油包括：上游回收业者胡信德的废油3样、卖给强冠公司的「原料油」，还有卫生局在市面抽样的强冠「全统香猪油」，检验结果显示胡信德的回收油，其酸价与苯骈芘的含量偏高，强冠公司的「原料油」仅有酸价的含量偏高，至於「全统香猪油」的酸价、总极性物质、苯骈芘均显示未检出或在正常范围。
食药署副署长姜郁美说，依据这份检查结果可以合理怀疑，油品来自回收油炸油，她强调，只要原料不合格就是不合格，油品品质不能仅依据检验结果，对原料端的管控才是关键，只要使用不合格的原料所制造的产品，依食安法第15条规定即视为不法产品，应没入销毁。
台北荣总毒物科主任杨振昌指出，酸价、苯骈芘数值偏高意味著油品已经被油炸太多次、该换油了，若是长期食用，酸价可能会导致心血管疾病，而苯骈芘虽尚未进行人体实验，但已被视为第一级致癌物质，吃多恐致癌，大陆、香港已订出10ppb为取缔标准，台湾则参考欧盟订出2ppb的「食用油脂企业指引」，但仅有「参考、建议的性质」，并无强制约束力。
---- 分割线 ----
苯骈芘这种物质，极易引发胃癌、肠癌，而多出现於烧烤这类的食品。
某些黑心厂商，为了抑制酸价过高，添加大量的碱性物质进行中和，如果仅仅进行酸碱测试，那自然合格。
问题在於，添加的化学物质是否对人体有害。
原本的有害物质能否藉由简易的化学添加物移除。
这些都是可想而知的事情，不可能。
最近的新闻，因为标得厨余的厂商弃标了，大家应当知道，能得政府的标案是多麼不容易。为什麼辛苦标得的标案宁可废弃，这当中是否有隐情呢。
而大量的厨余，上层或多或少都有浮油，这当中是否是那些厂商的目标呢。
炼得的油脂，不提供来当作饲料用油，交给全统这类的黑心厂商来加工再制成食用油，这样的油，请问合格吗？
再者，全统向大陆转由香港进口大量油品，众所皆知香港绝对不可能出产油品，进口都不够用了，所以顶多是转出口，这样的油品，万一来自於大陆，在地沟油这麼猖狂的今天，政府有把关吗？
然后地沟油、馊水油是否含有重金属，甚至提炼过程中是否处在极为不卫生的环境，这些政府完全不清楚，不知道形同政府失能。
这些已经可以让一个国外大地震的震撼弹，在台湾，每个官员都还能待在职位上，继续尸位素餐，这些光怪陆离的情况，如果不是一个昏君在位，还真不可能发生...
真怀念当年的小蒋总统...

可怕