“卖汤圆卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆，要吃汤圆快来买，吃了汤圆圆又满，晚来一步只怕要卖完，唉嗨哟......”一年一度的元宵节将来临。佛山人除了行通济之外，吃汤圆闹元宵的习俗更是少不了。　　目前，各大小餐馆都推出各款花式汤圆，据记者走访得知，传统味道的汤圆，或是老字号餐馆的汤圆还是很受本地人喜欢。而具有特别创意的咸馅汤圆也很受外地人的喜欢。P.S.大家吃过了吗?小孩吃过了吗?

新派　　最讨年轻人欢心　　年轻人喜欢尝鲜，所以新派的汤圆就最讨好了。香橙也可以做汤圆馅儿，么么喳咋也可以煮汤圆。还有用香草、陈皮、百合熬的汤圆你吃过没有呢？马蹄沙的汤圆是不是很特别？

看看我能不能坐沙发，哈哈~~没沙发，板凳也可以~~

▲香橙花生汤圆的汤底也是用香橙煮的，里面还有一块块的橙肉，光看卖相就很吸引。　　香橙花生汤圆 佰搭果以水果为特色，它用香橙来做的汤圆就够新奇了。汤圆的馅用香橙、花生、砂糖做成，咬上去沙沙的，味道酸酸甜甜的，沁人心脾。

看看我能不能坐沙发，哈哈~~ 没沙发，板凳也可以~~ 作者： 琳琳forever 2008-2-21 22:10 　 回复此发言 -------------------------------------------------------------------------------- 我还担心今天没人呢~大家应该都忙吧~

好诱人的汤圆阿~~~好想吃~~~哈哈~~~我坐上了板凳~~`

大四来了。呵呵~___________________________________　　请转身,举左手,用那抹红色,告诉全世界…　　“OP Forever、

喳咋汤圆里面都配上了一颗花生汤圆，味道很是特别。　　喳咋汤圆 喳咋，是一种马来西亚的甜品，用花生、意大利三角豆、腰豆、红豆、绿豆、眉豆、芋头、西米、椰浆、椰子糖和地瓜熬制而成，最后再淋上一层香浓的椰浆，芋香、椰香丝丝绕绕，用勺子稍作搅拌，氤氲的热气，更使得香味浓郁。品味入口，甜而不腻，配合着鲜美的色彩，最是惹人喜爱。

清爽马蹄沙汤圆 这款汤圆，透明却很黏稠，里面煮着新鲜的马蹄块儿，整碗汤圆飘洒着蛋花。尝一口，清甜爽口的马蹄，就像炖过的梨子水，甜甜的、清清的，应该慢慢品味。

我还担心今天没人呢~ 大家应该都忙吧~ 作者： 百代1985 2008-2-21 22:11 　 回复此发言 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~对阿，今天似乎人少了点~~~大概都在猜谜语吧，哈哈~~~

好诱人的汤圆阿~~~ 好想吃~~~ 哈哈~~~ 我坐上了板凳~~` 作者： 琳琳forever 2008-2-21 22:11 　 回复此发言 -------------------------------------------------------------------------------- 琳琳吃过了没?我还没吃呢~等晚点当夜宵吃!

作者： 四叶cao 2008-2-21 22:11 　 回复此发言 -------------------------------------------------------------------------------- 大四吃过汤圆了吗?

传统　　麻蓉汤圆滑入口　　很多老广州都知道佳叔汤圆王，它的汤圆在广州很有名气。这里为了坚持传统正宗的汤圆做法，除了特色咸汤圆外，只制作麻蓉一种馅料的汤圆。而它的特色则在于用不同汤水的搭配来激发麻蓉汤圆的美味

▲甜蜜滋润的砂糖中强烈地散发着那深厚醇浓的芝麻香味，感受很不错。　　香滑芝麻糊汤圆 麻蓉汤圆的馅选用优质的白芝麻，制作中尤为讲究对火候的把握。老板特别强调炒芝麻的过程很精细，火候一过芝麻就会焦，火候不到又难以烘焙出芝麻的纯美香味，所以一定要经验老到的师傅细致操作。接着还要经过细磨、精配的程序才能制作出香味浓厚纯正的麻蓉馅料。你看，店门口，身手麻利的师傅们轻挑内馅儿，戳进糯米面团，再把面团急速爽手地包裹起来，一颗麻蓉汤圆就制成了，只待放入沸水中煮个几分钟，几枚白白嫩嫩、热热腾腾的汤圆就出炉了

对阿，今天似乎人少了点~~~ 大概都在猜谜语吧，哈哈~~~ 作者： 琳琳forever 2008-2-21 22:13 　 回复此发言 -------------------------------------------------------------------------------- 又好玩又可以赢奖品：）

琳琳吃过了没? 我还没吃呢~等晚点当夜宵吃! 作者： 百代1985 2008-2-21 22:13 　 回复此发言 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~吃过了，我们这边早上就得吃，晚上当夜宵也得吃~~~~

赶上百代的直播了..哈哈元宵节快乐哦..今晚我吃了肉的汤圆...

▲咸汤圆高汤的醇厚鲜味、香菇的浓烈味道、萝卜的清冽口感，组成了这道奇特的汤圆。 　　特色咸汤圆 这款汤圆无馅儿，完全由糯米搓制而成。为了保证汤圆的柔软和韧性，不能使用外面买来的干的糯米粉，只能自家磨制。此外，对火候也需要精确把握，这样才能煮出圆润顺滑又不失韧性的汤圆。没有馅儿，如何保证口味诱人呢？这就要靠咸汤底的滋味了。汤底是由特别熬制的高汤配合香菇、鱼饼、虾米、蛋丝、火腿、萝卜、胡萝卜煮制而成，加入特定的香料配出一味独有的新鲜靓汤。　　这款汤圆一端上来就凭借它独特的卖相吸引了大家的目光，清亮但却稠浓的汤水里，挤满了黑褐色的香菇、橙红色的胡萝卜、黄色的鸡蛋丝、粉红的火腿肉、清透的白萝卜，中间还堆入几个雪白的糯米小丸子，热热闹闹、有滋有味。

又好玩又可以赢奖品：） 作者： 百代1985 2008-2-21 22:16 　 回复此发言 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`今天有奖品么？我怎么不知道~~

不同馅料的汤圆，给人不同的甜蜜感觉。　　居家煮汤圆是个不错的选择，一家人围坐一起，那红火场面，欢闹自不必言！速冻汤圆是个不错的选择，既保有美味，有省去了包汤圆的麻烦。　　记者到市内几家大型超市看过，今年超市里的速冻汤圆品种比较丰富，超市的工作人员介绍说黑芝麻味、花生味、黑糯米味、豆沙味还是占了大多数，特别是黑芝麻和花生味仍是市民们最喜欢的口味。很多老牌子，比如利口福、甲天下、龙凤、三全凌等传统的汤圆。　　不过今年不少商家推出了新鲜的品种，也吸引了不少爱好尝新的市民。一些厂家推出了全新的馅料。比如绿豆百合味的汤圆，它是将绿豆和百合的味道融合在一起，绿豆的清香，百合爽口，感觉清心舒畅。还有栗蓉味的汤圆，入口粉糯甘甜，感觉很特别。不仅馅很特别，就连汤圆的糯米皮，商家们也是用尽了心思。比如有商家推出“金黄汤圆”，皮儿是南瓜做的，馅儿是花生的，圆圆的小丸子从外到内都是黄澄澄的，煞是可爱。还有“紫霞汤圆”，用紫米做的汤圆皮，感觉很健康。此外还有粉绿色的豆米皮汤圆等等，从卖相到口味都给人全新的感觉。