【吃货水贴】正宗东北菜包饭,南方的同学来看看咯
candyboy吧
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level 11
S星伯爵 楼主
伯爵是北方人,来南方七八年了,刚来时发现南方人不吃生菜
再加上吃食堂,所以被迫放弃了不少饮食习惯,今天难得吃一次菜包饭
果然大夏天就该吃这个,哈哈哈。。。
准备材料非常简单,米饭,洗好的小白菜,香菜,小葱,青椒,黄瓜
一大碗凉白开,这些是基本,香菜可以按个人喜欢保留。也可以加上
炒好的土豆丝。
正式开吃
先在盘子铺好小白菜叶,一般两到三片(这次买的白菜叶子太小,正常的两个就铺满盘子)
然后在菜叶上涂上酱,什么黄豆酱甜面酱的随自己喜好
接着再在上面均匀撒好小葱,香菜等蔬菜,炒了土豆丝的也可以放土豆丝
然后盖上饭,因为要打包,四周都要留出一定空间
这就是被伯爵咬了一口的菜包,正宗的菜包应该比平时喝水的口杯大一些,
一般一碗饭包一个菜包,两只手抱着吃,这次没能买到那么大的菜叶。。。。
吃那种菜包要把嘴张到很大才行,吃起来不顾形象的,而且容易噎到,
这就是为什么凉白开是必备的原因了,但是吃完就感觉,好吃!爽!
2014年08月10日 10点08分 1
level 11
S星伯爵 楼主
小的菜叶一般会做成夹饭包
先把米饭夹成屋脊状突起
完成!
2014年08月10日 10点08分 2
level 12
[喷]啥?你告诉我这是正宗东北菜?
2014年08月10日 10点08分 3
东北菜又不是一种,北方夏天这种吃法很普遍的。。。
2014年08月10日 10点08分
回复 S星伯爵 :基本都没听说过这种…百度也告诉我是海南菜…
2014年08月10日 11点08分
回复 落某 :唉?!海南菜?!从小吃到大的竟然是海南菜OTZ
2014年08月10日 11点08分
level 9
生白菜不会有一股味道。何必不用生菜更爽口一点
2014年08月10日 11点08分 4
level 13
菜不是煮熟了才好吃吗[啊] 光光大米饭配生菜吃 还是头一回看到 长知识了
2014年08月10日 15点08分 7
level 13
被惊吓到了,话说吃香菜不是生吃的吗?
2014年08月10日 15点08分 8
level 11
没有土豆茄子简直异端!嘛玩笑话,你用的原料会很清凉的感觉
不过酱料不推荐用甜面酱,除了烤鸭我还没觉得什么地方适合它呢
原来伯爵是东北人啊……
我不算东北人但是母上是东北的,包饭很常见啦
为毛用小白菜……菜叶当然会不够大
直接用白菜,把梗的地方片薄就好
白菜太大的话,片下来的梗还可以和其他部分一起炒醋溜白菜
2014年08月10日 16点08分 9
哦哦,妖猫貌似吃过不少呢[可爱]
2014年08月11日 00点08分
level 11
吃这个里面一定要放一段一段的生葱要不然不香。[哈哈]
2014年08月11日 11点08分 10
吧务
level 15
其实我挺喜欢吃的,特别是夹在肉夹馍里面
2014年08月12日 00点08分 11
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