三哥课堂之惠来的薯粉果
惠来吧
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level 13
永恒叁號
楼主
三师兄继续开讲属于我们惠来当地的又一小吃—薯粉果。
2014年07月31日 00点07分
1
level 13
永恒叁號
楼主
出来外面久了,对家乡的印象只有冬天,再无春夏秋。冷冷的天里,在路边吃上一碗碗热腾腾的薯粉粿,那是何等的幸福和惬意。
2014年07月31日 00点07分
2
国宝熊貓_
回来,一年四季都吃的到
2014年07月31日 08点07分
永恒叁號
回复 国宝熊貓_ :常在家乡的幸福。。。熊猫弟
2014年07月31日 08点07分
国宝熊貓_
回复 永恒叁號 :我要走也走不出去啊!
2014年07月31日 08点07分
永恒叁號
回复 国宝熊貓_ :
2014年07月31日 08点07分
level 13
永恒叁號
楼主
薯粉粿,也叫无米果、水晶包等。惠来的叫法,从原材料出发,简单易懂,明白如话。
2014年07月31日 00点07分
3
潇潇风雨又重阳
无米果主要是汕头那边的叫法
2014年07月31日 01点07分
永恒叁號
回复 潇潇风雨又重阳 :潮汕自古人多地少,是个严重的缺粮区。为填饱肚子,潮汕人想尽办法。心灵手巧的潮汕妇女更是花样迭出。“无米粿”便是婆娘们变幻出来的无米之炊。
2014年07月31日 01点07分
level 12
潇潇风雨又重阳
顶!
2014年07月31日 01点07分
4
永恒叁號
顶得一手好帖子~
2014年07月31日 01点07分
level 13
永恒叁號
楼主
薯粉粿的皮是番薯粉做的。番薯自明代万历年间由福建陈姓人偷偷从菲律宾传入之后,随闽南人入粤,迅速传遍潮汕大地,成为潮人的又一项主食。番薯吃不完了,便磨粉。薯头可以养猪,薯粉作副食及调料。著名的潮州蚝烙,夏天的“清心丸”甜汤、薯粉糕等,都以薯粉作原料。
2014年07月31日 01点07分
5
永恒叁號
番薯是菲律宾进口品种~~顿时觉得自己萌萌哒~~
2014年07月31日 01点07分
寡寡👻
回复 永恒叁號 :卖萌可耻
2014年07月31日 01点07分
level 12
潇潇风雨又重阳
第一,二图是包韭菜的,鉴定完毕!
2014年07月31日 01点07分
6
永恒叁號
韭菜和肉、海鲜都是我的最爱~
2014年07月31日 01点07分
level 13
永恒叁號
楼主
下面讨论一下薯粉粿的馅料~
对于肉吃动物的我来说,无肉不欢
去年冬天在惠来吃了10个,里面包的东西都不一样
最喜欢韭菜和包肉的
万恶的老板娘竟然给我拿了个萝卜的
2014年07月31日 01点07分
8
寡寡👻
喜闻乐见
2014年07月31日 01点07分
level 13
永恒叁號
楼主
薯粉粿的馅多用蔬菜杂粮来做。咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成小粒,加沙茶或咖喱及盐、味精少量炒熟。或大豆炊熟,加精盐、胡椒粉少量研细。甜的馅可用芋泥或豆沙。像做小笼包一样,蒸熟即可食用。包绿豆、芋泥、豆沙的,俗称蟹饺,多用作宴席的点心,加热即可上桌。放在油里用细火慢滚,整个玲珑剔透,俗称水晶包,是有名小吃。那一类包菜馅的,是家常的点心,多用油在锅里煎,使其透明微带赤,十分可口,是有名的潮汕美。
2014年07月31日 01点07分
9
永恒叁號
酒楼里精美的点心,在惠来大街小道就能吃到,还是内存升级加大版。不过惠来大多是包咸馅。。期待能回惠来吃薯粉粿。
2014年07月31日 01点07分
level 11
我们真心的笑容
插 顶
2014年07月31日 01点07分
10
永恒叁號
一大早能别这么暴力么~
2014年07月31日 01点07分
我们真心的笑容
回复 永恒叁號 :我我我我在做运动
2014年07月31日 01点07分
永恒叁號
回复 我们真心的笑容 :
信息量好大
2014年07月31日 01点07分
我们真心的笑容
回复 永恒叁號 :三锅不要乱想
2014年07月31日 02点07分
level 8
baby半素颜
看的我都想吃了。好久没吃到了
2014年07月31日 01点07分
11
永恒叁號
来10煮的,10个煎的
2014年07月31日 01点07分
baby半素颜
回复 永恒叁號 :你快递过来给我
2014年07月31日 02点07分
永恒叁號
回复 baby半素颜 :我又不在惠来……
2014年07月31日 02点07分
baby半素颜
回复 永恒叁號 :你不是会做么
2014年07月31日 03点07分
level 13
寡寡👻
应该顺便把薯粉条也介绍一下啊
--人的自由和无限可能性都是错觉。每个人都被社会压力,亲近的人和自己束缚得死死的,每天做着自己一定会去做的事情。
2014年07月31日 01点07分
12
永恒叁號
一次性都介绍完,这课以后还怎么讲!
2014年07月31日 01点07分
寡寡👻
回复 永恒叁號 :还有菜头粿
2014年07月31日 01点07分
永恒叁號
恶汁人
2014年07月31日 01点07分
level 12
潇潇风雨又重阳
三哥还少说了一样,吃薯粉粿还要沾上那种液体状的辣椒酱,用句土话说:杀力!
2014年07月31日 01点07分
13
永恒叁號
我只喜欢沾点酱油~
2014年07月31日 01点07分
仙庵HMJ
够杀力
2014年07月31日 02点07分
level 12
仙庵HMJ
你做的吗?
2014年07月31日 02点07分
14
永恒叁號
阿坚你变形了么,搞个妹子头像
2014年07月31日 02点07分
仙庵HMJ
回复 永恒叁號 :其实这个才是真正的我。
2014年07月31日 03点07分
永恒叁號
回复 仙庵HMJ :坚妹
2014年07月31日 03点07分
仙庵HMJ
回复 永恒叁號 :我叼
2014年07月31日 03点07分
level 13
贴吧用户_0KM6Uby
不带上鸡翅么
2014年07月31日 02点07分
15
永恒叁號
你还爆上瘾了……
2014年07月31日 03点07分
level 8
跑丶夜之烛
好吃
对不起 ,我只是来水这十五个字的。
2014年07月31日 03点07分
16
永恒叁號
好吃不上火 ————————相信自己!毕竟这里已经十五字。
2014年07月31日 03点07分
level 6
晨小封
兄台自己做的?
俺最喜欢吃这个了
2014年07月31日 03点07分
18
永恒叁號
自己做来吃呗 ————————相信自己!毕竟这里已经十五字。
2014年07月31日 03点07分
晨小封
回复 永恒叁號 :
好厉害。
2014年07月31日 03点07分
永恒叁號
回复 晨小封 :这些夸奖 ————————相信自己!毕竟这里已经十五字。
2014年07月31日 11点07分
永恒叁號
回复 晨小封 :谢谢 ————————相信自己!毕竟这里已经十五字。
2014年07月31日 11点07分
level 12
YY69337
好久没吃了?。
2014年07月31日 03点07分
19
永恒叁號
回去可以吃 ————————相信自己!毕竟这里已经十五字。
2014年07月31日 04点07分
YY69337
回复 永恒叁號 :是的
2014年07月31日 04点07分
level 11
madalyn9
三师兄好,回去就去吃
2014年07月31日 04点07分
20
永恒叁號
求请 ————————相信自己!毕竟这里已经十五字。
2014年07月31日 04点07分
madalyn9
回复 永恒叁號 :
来
2014年07月31日 08点07分
永恒叁號
回复 madalyn9 :地址 ————————相信自己!毕竟这里已经十五字。
2014年07月31日 11点07分
level 11
______熊先生
该流口水了。
--拥有梦想只是一种智力,实现梦想才是一种能力。
2014年07月31日 05点07分
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