摩卡咖啡：产地位在以生产优质香料闻名的也门，该国的咖啡是摩卡咖啡中的绝品，常能沟足朋喝咖啡的专家。它有着独特的香味及柔和的酸味，可称为咖啡中的女王。正宗的"摩卡"咖啡，只生产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国、生长在海拔三千至八千英尺陡峭的山侧地带，也是世界上最古老的咖啡。约今五百多年前，也门就以古老的方式生产咖啡。十七世纪初，第一蕊售到欧洲的也门咖啡经由古老的小港口-摩卡港出口，今欧洲人惊艳，因此把摩卡港运来的美味咖啡称作为「摩卡咖啡」。深焙的也门咖啡时常显现巧克力般的苦甜韵味，影响今日加入巧克力酱调味的花式咖啡也被冠上"摩卡"一词。因此摩卡咖啡代表的可能是纯种也门咖啡或邻国衣索比亚咖啡又或是单纯的表示加入巧克力酱调味的花式咖啡。但无论是什么也只有真正的也门咖啡，才够资格被称「摩卡咖啡」。而在古老的年代，保守的天主教国家里，认为超乎寻常美好的事物往往都是邪恶的，因此一度让咖啡背负着莫的罪恶。直到爱喝咖啡的焚谛冈教宗宣布咖啡为天主教的饮料，咖啡才开始在欧洲广为流传开来。而事实上衣索比亚虽是世界上最早发现咖啡的国家，但让咖啡发扬光大的却是也门。

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爪哇摩卡咖啡

爪哇摩卡咖啡豆~

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