关于腌制时间，晾坯场地的问题
烤鸭吧
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xdczy250 楼主
求老师傅帮忙解决下，为什么我的鸭子腌制后，打气，烫皮，上糖，然后晾坯。一夜的时间鸭子就会有异味。是怎么回事？
还有就是晾坯的鸭房该怎样布置？求热心的朋友帮帮我，谢谢
2014年07月16日 13点07分 1
level 5
中建八局☎
装空调风干啊
2014年07月16日 14点07分 2
时间00▫▫
是开冷气用风扇麽？
2014年07月17日 05点07分
低调的小金人
对吹冷风的或者空调
2014年07月17日 05点07分
时间00▫▫
回复 低调的小金人 :哦哦。是说这一会风干的鸭子早上就有点异味了。谢谢你哦。
2014年07月18日 10点07分
level 7
十一年射手
正宗老北京片皮烤鸭不腌制。
2014年07月17日 08点07分 3
level 7
szkangning660
房里温度、在看下你的汤味
2014年07月17日 12点07分 4
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