温杯是好咖啡的先决条件 - 咖啡吧

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小逸22 楼主

讲究喝咖啡的人都知道,"温杯"对一杯完美的咖啡而言,至少占了百分之二十的功劳.不管咖啡煮得多么好,只要倒入一个冰冷的杯子里,则咖啡的温度立时降低,香气也抵消过半,好处全然消失!相反的,如果注意到"温杯"的过程,事前把咖啡杯温热,则咖啡倒入之后,不但热度得以保存,杯子的温度更会酝酿香气,把咖啡的香味完全逼出来!

2004年08月04日 12点08分 1

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小逸22 楼主

这也算是泡咖啡的学问啊~~~~~~~~~~~~~~~

2004年08月12日 05点08分 2