请教下怎么去除苦笋的苦味
深圳吧
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level 11
雪峰一脉
楼主
今天爬山的时候扯了两根笋,不过发现好苦啊,跟老家的笋完全不一样,怎么去除笋的苦味啊,用开水焯一下貌似是不管用的,有没其它办法啊,求教
2014年06月21日 10点06分
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level 11
白云外🙈🐒
超市买的也这样 家里做得就不会 奇怪
2014年06月21日 10点06分
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雪峰一脉
笋品种的问题吧,春笋冬笋就不苦
2014年06月21日 10点06分
level 11
三六0三
开水煮了漂一天就好
2014年06月21日 10点06分
3
level 11
三六0三
记得开始多换几次水
2014年06月21日 10点06分
4
雪峰一脉
嗯,我去试试
2014年06月21日 11点06分
三六0三
回复 雪峰一脉 :苦就多泡 煮好了泡 不苦了直接凉拌 味道不错
2014年06月21日 11点06分
雪峰一脉
回复 三六0三 :看来你是行家啊,不过我还是决定用肉炒着吃
2014年06月21日 11点06分
三六0三
回复 雪峰一脉 :根本没法吃 只感觉苦 吃不出清爽
2014年06月21日 11点06分
level 9
好名字给人娶了
去什么苦吃不了苦就吃其他笋
2014年06月21日 10点06分
5
雪峰一脉
这个时候没有不苦的笋吧,要不你介绍下
2014年06月21日 11点06分
好名字给人娶了
麻竹笋
2014年06月21日 11点06分
好名字给人娶了
乡下有很多都是家人煮的不知什么品种
2014年06月21日 11点06分
雪峰一脉
回复 好名字给人娶了 :那个我知道,我们老家都没人吃
2014年06月21日 11点06分
level 5
誓不在撸
苦笋好吃啊
2014年06月21日 10点06分
6
雪峰一脉
以前没吃过苦笋,还不太习惯
2014年06月21日 11点06分
level 12
😁天地之间
三楼四楼正解。。不过多少还是有点点苦味
2014年06月21日 10点06分
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level 12
纞坏
腊肉盖过苦笋味道。
2014年06月21日 11点06分
8
雪峰一脉
外面买的腊肉不好吃
2014年06月21日 11点06分
纞坏
回复 雪峰一脉 ：难道你自己做。还是老家带了？
2014年06月21日 11点06分
雪峰一脉
回复 纞坏 :在深圳肯定做不了,当然是吃老家做的,可惜没带
2014年06月21日 11点06分
纞坏
回复 雪峰一脉 ：那你还嫌弃
2014年06月21日 11点06分
level 13
各种授权🐴
别等到一千年以后，曹操对我说，童话里都是骗人的，我不可能是你的猴哥猴哥，你真了不得，五行大山压不住你，蹦出个葫芦娃，葫芦娃，一棵藤上七个瓜，风吹雨打都不怕，啊~啊，啊啊啊黑猫警长，伤不起真的伤不起，驮着唐三藏跟着三徒弟，良心有木有你的良心狗叼走，一走就是几万里～～～～
2014年06月21日 11点06分
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雪峰一脉
2014年06月21日 11点06分
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开水煮了漂一天就好
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