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梁子庚先生自13岁起在家族开设的饭馆 “新绵和”里当学徒。他从学徒做起，系统地掌握了广式料理的四项基石 ——点心制作、烧腊、掌锅和刀工。这些扎实的基本功为他后来掌勺东南亚的顶级中餐厅奠定了坚实的基础 .梁子庚先生曾在 1995-2000年间任印度尼西亚泗水和雅加达东方文华酒店；香港怡东酒店以及吉隆坡东方文华酒店新开业管理团队的中餐行政总厨。在2000-2002年间他曾任新加坡六星级酒店-四季酒店的中餐行政总厨，在 2003年梁子庚移居到中国开始创立他自己的餐饮事业。今天，梁子庚先生已成为一名炙手可热的餐饮顾问，并以自己的名字创立了“JL创意餐饮概念工作室”，为全球范围内的高级餐厅提供餐饮顾问。2成就及荣誉编辑