天快热死了!来呗酸梅汤吧~
吃货吧
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level 8
迟晓磊 楼主
炎热的夏天好痛苦啊,要不要来一杯爽口的酸梅汤呢?楼楼是个胖纸,今天就和大家一起做份酸梅汤吧~
2014年06月03日 12点06分 1
level 8
迟晓磊 楼主
首先来说下材料吧:乌梅28颗,陈皮5到6片,陈皮4小块,山楂干4片,冰糖大约400克,水15l
2014年06月03日 12点06分 3
刚才手滑,,发错了,水应该是7.5升。 冰糖的量根据自己的口味添加。可以适当的减少增加
2014年06月03日 12点06分
今天手果然惨啊。。。配方里的陈皮5到6片应该是甘草才对!抱歉
2014年06月03日 13点06分
level 5
直播么
2014年06月03日 12点06分 4
嗯,直播贴
2014年06月03日 12点06分
回复 迟晓磊 :[太开心]酸梅汤最爱
2014年06月03日 12点06分
回复 月咏雪凝 :嘿~我也是~大爱酸梅汤,可惜外边卖的太贵啦,楼楼就去自学啦~
2014年06月03日 12点06分
level 8
迟晓磊 楼主
今天用到的材料的全家福。楼楼拍的不好,大家见谅。
2014年06月03日 12点06分 5
level 8
迟晓磊 楼主
今天晚上能用到的材料有:乌梅,陈皮,甘草,山楂干。
将上边的材料用水冲洗。然后加5升的水泡起来。
2014年06月03日 12点06分 6
level 8
迟晓磊 楼主
冲洗的时候乌梅会掉颜色,所以冲洗一定要快呢~
2014年06月03日 12点06分 7
level 8
迟晓磊 楼主
洗好以后加5升的凉水泡起来。至少泡两个小时。不过为了更好看,楼楼一般都泡一晚上,这样煮出来的颜色就不会是淡淡的啤酒色而是漂亮的茶色。
2014年06月03日 12点06分 8
level 8
迟晓磊 楼主
今天晚上先到这里,明天白天继续更新呢,有需要的小伙伴可以在这楼告诉楼楼,明天更新@你们。
2014年06月03日 12点06分 9
level 8
迟晓磊 楼主
看来大家对酸梅汤不太感冒啊。算啦,不管怎么样,还是要把这个教程出完。
2014年06月04日 00点06分 10
level 8
迟晓磊 楼主
已经一晚上的浸泡,乌梅和其他材料已经泡出了颜色和味道。
2014年06月04日 00点06分 11
level 8
迟晓磊 楼主
现在我们把这些汤汁和我们的材料一起倒入锅中。如果你是用砂锅煮,大火开锅后转小火再煮1个小时。或者和楼楼一样用电压力锅也可以。在这里,楼楼把时间定到了35分钟。
2014年06月04日 00点06分 12
level 8
迟晓磊 楼主
剩下的就是漫长的等待啦~大约一个小时后,我们再继续操作。
2014年06月04日 00点06分 13
level 10
更喜绿豆汤
2014年06月04日 01点06分 14
绿豆汤确实好,不过有的人吃药可能就不能喝绿豆汤啦
2014年06月04日 02点06分
回复 迟晓磊 :
2014年06月04日 03点06分
level 10
挺喜欢酸梅汤的哈哈哈哈哈哈哈 赞楼楼
十五字
了吗
2014年06月04日 01点06分 15
嗯嗯~谢谢~你可以按照教程自己试试呢~
2014年06月04日 02点06分
level 8
迟晓磊 楼主
经过一个小时的熬制,第一锅酸梅汤已经出锅啦,不过这时的汤还不能喝。
2014年06月04日 02点06分 17
level 10
倩妮:如何确定你是一个正常人?
1,你有QQ号
2,你有手机
4,你在浪费时间读这个东西
5,你没发现其实3不见了
7,你跑去检查到底有没有3
8,可是。。。。6呢
9,你笑了,觉得自己很白痴
10,还有号码1呢
11,你相信了,又快速翻回去检查
12,哈哈!你一点都不正常。。。。。别纠结了!转发去欺负你朋友。
2014年06月04日 02点06分 18
level 8
迟晓磊 楼主
现在把剩下的2.5升水倒入锅中,然后和第一锅一样,砂锅大火烧开转小火煮一个小时,电压力锅需要35分钟。
2014年06月04日 02点06分 19
level 9
怎么没了,楼下
2014年06月04日 04点06分 20
在呢在呢,直播贴,做好步写一步呢
2014年06月04日 04点06分
level 9
呼唤楼主。
2014年06月04日 04点06分 21
马上更~
2014年06月04日 04点06分
level 8
迟晓磊 楼主
刚才第二锅也已经打开啦,现在加入400冰糖。小火加热,直到冰糖融化。就可以出锅啦。
2014年06月04日 04点06分 22
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