自己其实不爱吃甜食，但是作为一个烘焙的业余选手，同时作为一个伪文人，想起这款借着普鲁斯特的大作扬名天下的蛋糕，怎么能抑制的了那种激烈的勃发的热情和冲动?!所以......你懂得。败了这款贝壳模具有一段时间了，做了两次玛德琳，但是因为心急，所以都没能把面糊冷藏过夜就凑合进箱烤了，虽然味道也还行，但是因为懒得动用裱花袋，都是用勺子填模，所以卖相真心不敢恭维，昨天突然心血来潮，想要严格按照程序操作，做一回玛德琳，以后也不打算常做了，原因嘛，一是太费黄油，黄油很贵。二是高糖高油高蛋白，如果不想“一，二，三”就长成一个球，还是少吃为妙。最后，一个小心得:铁塔黄油最好吃！

这种蛋糕都是我小时候常吃的 好久没见到过了

嗯 做的很棒！
同样理由只做面包的飘过～～