【史料】唐朝人的面食 - 李承乾吧

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唐朝人所吃主食与今天没有太大区别，原料分也是面食和米饭。饼最多，馒头未见，饭粥糕也有一些

2014年04月27日 03点04分 1

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饼有胡饼，蒸饼，煎饼，汤饼，烧饼，薄饼，环饼，笼饼等

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立春吃春饼，胡饼有一种类似于今天的芝麻烧饼，唐代也有馅饼但是称呼不同

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蒸饼类似于今天的馒头，汤饼类似于今天的面条，

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饺子在唐代就出现了，粟米饭，稻米饭，麦饭，

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唐朝人普遍爱吃羊肉，唐朝皇帝爱办樱桃宴，唐太宗时期派人去印度学习甘蔗糖的制作，高宗时期开始制作红糖和白沙糖，这以后促进了甜食的发展

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以上资料来自于隋唐生活掠影，2002年出版

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不喜欢面食

2014年04月28日 16点04分 8

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我们很少吃面食

2014年05月11日 04点05分 9