【蓝色冰点】0427知识+配方+图片+直播，教科书一个字一个字抠出来的 - 调酒吧

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

自制鸡尾酒
镇楼

2014年04月27日 00点04分 1

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

5

2014年04月27日 00点04分 2

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

4

2014年04月27日 00点04分 3

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

3

2014年04月27日 00点04分 4

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

2

2014年04月27日 00点04分 5

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

1

2014年04月27日 00点04分 6

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

废话不多说，开更

2014年04月27日 00点04分 7

沐九寒✨

楼主太可爱了

2014年07月09日 06点07分

一闪一闪星星💕

回复初心adu :人家是软淑萌 [害羞]

2014年07月09日 06点07分

沐九寒✨

回复水瓶倾城不倾国 :楼主萌哒哒啊～

2014年07月09日 06点07分

一闪一闪星星💕

回复初心adu : [害羞]

羞羞

2014年07月09日 07点07分

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

英式标准摇壶与美式波士顿摇壶在使用上的异同 [玫瑰]

2014年04月27日 00点04分 8

求学者88

小弟请教什么洋酒的酒气味最淡酒劲大伏特加还是郎姆还是威士忌呢？

2014年05月24日 08点05分

麦兜对你很好

回复求学者88 :伏特加光闻没什么味道

2014年07月12日 02点07分

苗丫头1986

史上最强双十一攻略，抢.免.单，抢半价，抢.红 .包 .. ..w.ei

2015年11月04日 21点11分

猫猫想哥哥惹💕

@求学者88 目测不怀好意(✪▽✪)，但是著名的失身酒是螺丝起子，或者特其拉日出。就男生而言，伏特加味道淡，但是，那是纯味而不是无味。

2016年06月22日 21点06分

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

（1）英式标准摇壶与（2）美式波士顿摇壶
相同点：摇和法使用的工具
结构:（1）由壶身，滤水器和壶盖三部分组成,（2）由两只锥形杯组成
使用环境:（1）酒店，西餐厅；（2）专业酒店
配合使用的工具:（1）量酒器（2）酒嘴，滤冰器
调酒手法:（1）英式调酒（2）美式或花式调酒 [玫瑰]

2014年04月27日 00点04分 9

一闪一闪星星💕

是专业酒吧

2014年04月27日 06点04分

两个字94

2014年05月13日 23点05分

一闪一闪星星💕

回复两个字94 : [酷]

2014年05月13日 23点05分

白楓逗比小白🐶

美式的比较常见吧

2014年08月08日 21点08分

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

（1）代表英式标准摇壶，（2）代表美式波士顿摇壶 [乖]

2014年04月27日 00点04分 10

baby1234向前走

楼楼，一般摇几分钟就算摇匀了？

2014年06月10日 14点06分

一闪一闪星星💕

回复 baby1234向前走 :数着10~15次就好了 [乖]

2014年06月10日 23点06分

baby1234向前走

回复水瓶倾城不倾国 :摇出去收回来算一次是嘛？

2014年06月11日 05点06分

一闪一闪星星💕

回复 baby1234向前走 :摇出去一次，摇回来又一次 [乖]

2014年06月12日 12点06分

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

酒的生产环节:糖化-发酵，蒸馏，陈化，勾兑 [玫瑰]

2014年04月27日 01点04分 11

动漫迷育

楼主发酵属于哪种酒

2014年05月16日 06点05分

贱_小五

烈酒谢谢

2014年05月16日 07点05分

已被使用A

回复动漫迷育 :像啤酒，葡萄酒之类的

2014年05月21日 05点05分

灰灰大♬

楼主想问问糖化是什么

2018年07月27日 02点07分

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

标准酒度:
是法国著名化学家盖.吕萨克（Gay Lussac）发明的，又称为盖.吕萨克法。它是指在室温20℃的条件下，每100毫升酒液中含有酒精的毫升数，常见的表示方法有:百分比表示法，GL表示法和符号标记“°”表示法，其中，百分比表示法最为常用 [玫瑰]

2014年04月27日 01点04分 13

苏苡苡♬

楼主顶下，跟我知道的一样

2014年05月09日 05点05分

苏苡苡♬

回复水瓶倾城不倾国 : [呵呵]

2014年05月09日 06点05分

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

美式酒度
用“Proof ”表示，1美制酒度相当于0.5%的酒精含量
1标准酒度=2美制酒度 [玫瑰]

2014年04月27日 01点04分 14

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

英制酒度
英制酒度是在18世纪由英国人克拉克（Clark ）发明的一种酒度表示法。目前，一些英联邦国家仍在使用。
1标准制度=1.75英制酒度 [玫瑰]

2014年04月27日 01点04分 15

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

常用装饰物原料:
蜜饯樱桃（车厘子），柠檬，青柠檬，鲜橙，西柚，菠萝，草莓，芹菜，薄荷叶，橄榄 [玫瑰]

2014年04月27日 01点04分 16

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

常用装饰方法:
樱桃挂杯口，鸡尾酒签穿橄榄，一束薄荷叶，芹菜棒，柠檬片，青柠檬角，菠萝角，樱桃穿橙角，兰花穿菠萝角，柠檬皮 [玫瑰]

2014年04月27日 01点04分 19

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

常用饮品装饰物原料分为五类
（1）果蔬类:柠檬，鲜橙，菠萝，青柠檬，草莓，芹菜等
（2）罐头类:珍珠洋葱，橄榄，蜜饯樱桃等
（3）花草类:薄荷叶，兰花等
（4）调料类:黑胡椒，盐，糖粉，豆蔻粉，桂皮，巧克力粉
（5）工具类:吸管，搅棒，鸡尾酒签，小花伞 [玫瑰]

2014年04月27日 01点04分 20

两个字94

长姿势了！！

2014年05月13日 23点05分

一闪一闪星星💕

回复两个字94 : [勉强]

.

2014年05月13日 23点05分

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

酒单中经常出现的销售单位
PER -每份（杯，盎司，瓶，壶等）
GLS-Glass的缩写，意为每杯
CAN-意为罐装，每罐
BOT-Bottle的缩写，意为瓶装，整瓶.（Full Bottle）
HALF-意为小瓶包装或半瓶包装（Half Bottle）
oz-Ounce的缩写，意为盎司（安士）
mL-毫升 [玫瑰]

2014年04月27日 01点04分 21

level 10

一闪一闪星星💕 楼主

液体盎司
容量计量单位符号为“ounce ”，缩写为“oz”
1oz（英制）=28.41mL
1oz（美制）=29.57mL
行业中通常使用英制的液体盎司，标准公式为
1oz=28.41mL [玫瑰]

2014年04月27日 01点04分 22