熬粥
唐海吧
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level 13
nrss708906
楼主
问个事:)熬粥的时候放不放碱面啊?有说放碱熬出来香,有说放碱熬出来破坏营养成分,到底谁说的对?吧友们是放还是不放?
2014年04月17日 23点04分
1
level 14
ks冷雨
第二个对 我认为
2014年04月17日 23点04分
2
nrss708906
不放?
2014年04月17日 23点04分
ks冷雨
回复 nrss708906 :嗯 我认为是 加了那个就算添加剂了
2014年04月18日 00点04分
level 12
木兰曦lv
个人觉得熬粥的水的酸碱度也是关键,城市里的水都是处理过的,没有农村的深井水好喝,酸碱度也不一样。有的地方的水不用放就很粘稠,味道也很好。有的地方的水熬出来的粥即使放了也不一定会粘稠,而且也会改变粥原有的味道。以上纯属个人看法,无科学依据
2014年04月17日 23点04分
3
nrss708906
你这个分析好像很专业!!
2014年04月17日 23点04分
木兰曦lv
回复 nrss708906 :因为个人喜欢喝粥,在老家农村喝的和在城市喝过的味道是不一样的。两种都有放碱的时候,但味道不一样。
2014年04月18日 00点04分
nrss708906
回复 小老头de丫头 :我爱放点碱,我媳妇就是不让放!!
2014年04月18日 01点04分
level 7
天天向上J
少放一点
2014年04月18日 00点04分
4
nrss708906
我就爱少放点
2014年04月18日 01点04分
level 14
笨丑乖乖
还是不放的好
2014年04月18日 01点04分
5
nrss708906
我媳妇不让放
2014年04月18日 01点04分
level 13
nrss708906
楼主
分歧已经出来了!
2014年04月18日 01点04分
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level 15
哎我们都是80后
不放吧
话说熬粥用炒菜的锅啊,为啥不用蒸锅或者电饭锅呢
--来自助手版贴吧客户端
2014年04月18日 02点04分
8
nrss708906
这个炒锅是不锈钢的,刷干净了用可以,做的少,用蒸锅做不好,都不够铺底的
2014年04月18日 04点04分
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