豆浆,女人的好东西
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想做IT 楼主
豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。   适宜用量  成年人每天每次500-700毫升,儿童200-250毫升  营养师分析  豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合症;青年女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发。  相关人群  一般人群均可食用  1.特别适合女性和老人;  2.豆浆不宜过多食用,会引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适;同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。  食物相克  豆浆不宜与蜂蜜、鸡蛋同食;豆浆与橙子同食影响消化;不能与药物同饮;豆浆不能加红糖,加白糖须待煮熟离火后再加。    1.生豆浆加热到80~90度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。
正确的
煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失;  2.有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰倒好处,控制好加热时间,千万不能反复煮。   食疗功效  豆浆味甘、性平;有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;  常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。  备注  1.豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不透,人喝了会呕吐、腹泻;  2.豆浆忌装保温瓶,因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢,时间长了,溶有水垢的豆浆会繁殖细菌,使豆浆变质;  3.喝豆浆太多,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻症状;  4.鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合,产生一种不被人体吸收的物质,因而失去营养价值,故不可与鸡蛋同食;  5.红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,故忌同红糖饮用,而白糖则无此现象;  6.不能用豆浆代替牛奶喂婴儿;  7.不宜空腹饮用。 
2007年12月15日 11点12分 1
level 1
豆浆也养胃!并且营养也很丰富~~~~~~~
2007年12月15日 12点12分 2
level 8
很好,很强大,无条件支持楼主。我也会多喝豆浆。
2008年01月03日 10点01分 4
level 1
豆浆我也想喝!
2008年01月03日 10点01分 5
level 8
豆浆配油条才喝得下
2008年01月03日 12点01分 6
level 0
春节期间想给远方的他(她)打个电话吗?说说你心里的话,有需要的朋友可以在前面加拨95009590,就可以跟远方的他(她)互述衷肠了,还不赶快行动
2008年01月03日 20点01分 7
level 7
很少喝~~~
2008年01月04日 00点01分 9
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