水浒中大家经常可以看见一些好汉们出入茶馆，那么当时的茶馆到底是什么样的呢？ 宋代的茶和今天我们所说的茶是完全两种东西。现在的茶只不过是用开水一冲就可以直接饮用了，茶的优劣完全取决于茶叶的好坏。但是在宋代却不是这样。 宋代的茶道与目前日本的茶道相似，但是却远远比日本更为博大精深。宋代的茶道，可以用烹饪来形容。在当时，士大夫阶层流行的就是斗茶。斗茶源于唐代，当时名曰“茗战”，在宋代发扬光大。把茶叶剪碎，然后放到茶盏中，用水冲泡，再加上各种香料（史料记载甚至有加入花椒大料的），然后比赛谁的茶叶沫子更白，谁的茶叶味道更香。 所以，当好汉进茶馆后，你可千万别以为他们有多高雅。要知道，混合了各种果仁、香料的茶其实就是茶点（也可以说是面茶），是完全能喝饱的。