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alilast的百度相册茶汤我没有照,和其他人发的都差不多,清澈,橙色。仅谈一谈口感。
180CC壶,投茶10.3g
第一泡20秒:重仓味,麻舌锁喉,像熟茶
第2,3,4泡15秒:轻仓味,口感更类似于熟茶,入口即甜,几乎没有回甘,略涩,不麻舌锁喉
第5,6,7泡15,20,25秒:口感更类似于昆明仓生茶老,仍旧入口即甜,较前几泡淡,有回甘,淡薄,略悠长,不知道是不是我的错觉,似乎感觉到喉韵,喝的不太明白,所以不太清楚。
8泡35秒:已经淡下来了,苦味出现,略涩
9,10泡60秒,80秒:仍旧很淡,苦涩皆无,有短暂回甘
11:12泡都重闷超过10分钟:苦,苦化得慢,只有苦味,除了苦味什么味道都没有,而这个味道我曾在帝XX牌子的易拉罐普洱茶中喝到过,也是只有苦味。
说一说我喝明白了地方:
除了第一泡麻舌锁喉,可能和醒茶时间短(只有6小时,看到有人在吵这个茶,就喝了),头一次喝广仓不太习惯有关,后面所有的茶汤,无杂味无异感,用料大概可以说生态,存储大概可以说合格。
再说一说我喝的不太明白的地方。
我听很多茶友说过,不喝广仓茶,而我以前一直以为,所谓熟茶,就是人工发酵老生茶,不过在喝过这个茶过后,我觉得自己可能搞错了。
首先说一说“干仓”这个问题,大概很多广仓的茶商会觉得很委屈:我把茶叶放在通风阴凉干净的仓库里面,没加温没加湿,怎么就湿仓了?
而实际上对绝大多数喜欢昆明仓的茶友来说,广仓的温度和潮湿,相较于昆明仓而言,已经是“湿仓”了。
我曾经喝过82派的01年昆明仓龙园号,苦涩回甘,完全是生茶味道,当然苦涩已经化的差不多了,不过一入口,就是生茶味。
而这个广仓06布朗,一入口,就是熟茶味道。茶汤颜色比01年昆明仓更深。
广仓的温度和湿度,使得生茶在存储过程中是朝着“熟茶”的方向去的,温度和湿度足够的情况下,有发酵。
而昆明仓的生茶,因为湿度和温度不足,仅仅是“半发酵”或者“微发酵”
至此我认为,“昆明仓生茶”和“广仓生茶”,实际上是两种不同的茶。广仓生茶的方向是“熟化”,昆明仓生茶的方向是“陈化”。就好像甜豆腐脑和咸豆腐脑的区别……
而熟茶的渥堆技术,其实就是从广仓港仓的仓储技术发展来的
所以其实正常情况下,这个广仓06布朗每泡茶的口感,还应该再加上“润,稠,滑”等对于熟茶相关的描述,
然而我觉得熟茶一点都不好喝,所以对于对于广仓存储的生茶的“陈化”与“熟化”,无法做出一个
正确的
描述。