昨天山上挖来的笋笋，回到家后就被我残忍的肢解了，配上上好的五花肉
吃一口真的蛮鲜呢
剥开笋以后其实只有一点点了
然后被我切成一块块，先放在小篮子里备用
再准备五花肉一块，一定要五花肉哦
把可耐的五花肉也切成一块块
忘记拍照了，先要把笋和肉肉，都氽水，去掉笋里的涩味儿
然后开油锅，把肉肉先翻炒
之后放入素块一起翻炒
再加入生抽老抽，料酒，加水至漫过肉的高度，煮开后盖上盖子用小火慢慢炖。
这样大概炖个一小时就好了，不要炖太久，肉完全没嚼劲也不好吃的，炖太短了，肉没炖酥软，卡牙齿也不好吃的
只后撒的可有可无的葱花，看起来好看些，就好了，笋里有肉味，香香的，肉里配上笋的鲜洁，肥肉也去了油，肥而不腻。吃一口顿时觉得这就是幸福好时光啊

另外还有多出来的一颗小嫩笋，就是煮汤的好材料啦，把咸肉切片
‘
小嫩笋也切片
这个最简单啦，煸炒以后加水
再放入几块肥一点儿的鲜肉，一定要肥一点儿的，这样可以把汤炖出肉味
炖一会会儿就好， 放入葱花，也可以放点樱桃，没有樱桃的话，可以放红椒
这样看起来红绿相映就很好看了
竹笋咸肉汤，非常的鲜哦

看得我好饿

中午还没吃饭啊

好 美食家

鉴于楼主出色的表现，特授予做饭小能手称号。。

你是不是胖子啊

好手艺

看着好香…

为何不炖鸡呢，新鲜竹笋炖鸡是洒家的最爱...之一

手艺不错

手艺不错啊啊啊啊啊。。。。看着看着饿了，，，，。。

好口福

好东西记得要分享

为什么看到五花肉我就想起78…

楼主我要给你生……………生火做饭好了
花脸的祝踏岚，高血压啊。绿脸的古伊尔，世界萨。棕脸的小吼，紫脸的玛法，粉脸的阿强，你谁啊~啊啊~啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~
　　

厉害厉害 我还是喜欢手剥笋

催奶你够了。。。

你们那有笋干吗？什么味？