白面红糖发糕
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level 15
瘦真好 楼主
今天早晨做了白面红糖发糕，比较好吃，再介绍给大家，可以一试哦
2014年03月23日 14点03分 1
level 15
瘦真好 楼主
白面，红糖，纯牛奶，酵母
2014年03月23日 14点03分 2
level 15
瘦真好 楼主
把面粉加入牛奶中，和好后的样子，然后静置一晚上。
今天早晨发好的样子
2014年03月23日 14点03分 4
level 12
遐想的雨
坐等
2014年03月23日 14点03分 5
瘦真好
[吐舌]
2014年03月23日 22点03分
level 15
瘦真好 楼主
发好的面中加入一小勺小苏打
鸡蛋两个
2014年03月23日 14点03分 6
level 15
瘦真好 楼主
鸡蛋打成如图样
加入到面糊中
2014年03月23日 14点03分 7
level 15
瘦真好 楼主
加入切好的红枣
这是昨天晚上煮的一些红小豆，也一并倒入
2014年03月23日 14点03分 9
level 15
瘦真好 楼主
倒入屉布，开水锅中火蒸15分钟
2014年03月23日 14点03分 11
依珞猪
倒进屉布里会不会漏下去啊？
2016年07月19日 01点07分
瘦真好
回复 依珞猪 ：动作迅速，保证开水锅，不会漏下去
2016年07月19日 01点07分
依珞猪
回复 瘦真好 ：你这是放在电磁炉上蒸的呀？
2016年07月19日 01点07分
瘦真好
回复 依珞猪 ：嗯，是滴
2016年07月19日 11点07分
level 15
瘦真好 楼主
回气三分钟后的样子，切块装盘，开吃
2014年03月23日 14点03分 12
陌锦惜N
很漂亮的哎，mark
2014年04月16日 23点04分
瘦真好
回复 justnanalonely :[呵呵]
2014年04月17日 13点04分
level 12
橙0918123
看着不错，很喜欢红枣，自己尝试尝试，感谢楼楼分享
2014年03月24日 11点03分 15
瘦真好
嗯，挺好吃的~~
2014年03月24日 15点03分
level 12
li348466571
请问放在纱布上不会漏吗
2014年03月24日 12点03分 16
瘦真好
动作要迅速，开水锅中蒸，不会漏的
2014年03月24日 15点03分
level 3
曦裳柠檬
不用那个容器蒸可以吗还有一定要那个纱布吗
2014年03月24日 12点03分 17
瘦真好
这样的蒸笼蒸出来的面食好吃，我一直用这样的纱布蒸发糕，挺好的，超市估计有专门用的屉布，我没买过
2014年03月24日 15点03分
level 3
LV1766
谢谢分享，今天要开始做了
2014年03月25日 07点03分 18
瘦真好
好，期待成功
2014年03月25日 14点03分
level 9
水瓶smile回忆
[笑眼]
残觞酒凉，彼时西厢，玉屏风上雕鸳鸯，坐对铜镜贴花黄。
2014年03月25日 07点03分 19
level 13
胡戨
楼楼好贤惠,粉一个....
2014年04月10日 23点04分 20
瘦真好
嘿嘿，谢了
2014年04月11日 12点04分
level 10
彪悍的猪3
酵母和苏打不是一个东西吗
2014年04月14日 15点04分 22
諾默若
不是啊 酵母发酵的
2014年04月14日 16点04分
瘦真好
不是的
2014年04月14日 22点04分
陌锦惜N
酵母是发酵的， 和面前调好，苏打，是中和 发酵 过头才用的，如果 和面的高手，苏打 可以不用，前面发酵粉用的 正好，不多不少.这个，看和面的水平了.一般人很难达到
2014年04月16日 23点04分
level 10
雪纳瑞王怕怕
瘦姐快帮看看 这款发糕我又做了 这次换了小锅 看蜂窝 面也发起来了啊 怎么就这么薄呢
2014年04月16日 23点04分 23
level 10
雪纳瑞王怕怕
还是没发起来 有死面的地方 这是怎么回事啊
2014年04月16日 23点04分 24
陌锦惜N
还没作过这个，不过，看你这照片的情况，猜的，如果有死面，发面的时候，没有揉开(和面是个技术活),另外，如果面发起来了，而发糕没有涨开的话，可能是 蒸的时候，火小了。上笼的时候，和后面一段时间，火大些.
2014年04月16日 23点04分
瘦真好
回复 justnanalonely :我觉得是蛋液没调好
2014年04月17日 12点04分
陌锦惜N
回复 瘦真好 :我还没作过这个，只是乱猜的,层主要改进，请按lz的思想去试下，
2014年04月17日 12点04分
雪纳瑞王怕怕
回复 justnanalonely :嗯嗯 谢谢 连续两次失败了 明天我继续再接再厉
2014年04月17日 12点04分
level 7
不羁风铃
点32个赞[花心]
2014年04月17日 13点04分 26
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