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沾化军马酒业
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地址 老县府对面 工商银行东临 电话
18860528288

图片来自:沾化军马酒业的百度相册
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图片来自:沾化军马酒业的百度相册 白酒储藏最佳容器

图片来自:沾化军马酒业的百度相册 白酒的储藏是白
酒制造的过程中最关键的工序,白酒在酿造之后都要
储藏一年以上才能饮用。专家指出,目前各企业都推
出高端年份酒,但只强调了储存的时间,而储存的容
器是对白酒品质有着极其重要的因素却被忽略掉了。
大家都知道,酒时间越长越好,决定白酒品质的储藏
要素:容器、 时间。所以除了时间外,就是储藏用的
器具
不同的藏酒容器相差甚远,目前业内公认的是木桶最利
于白酒储存。一些专家指出,木桶储藏恒温目前是最
好的一种方法。
据了解,白酒存储的环境都要受到一年四季气温变化的影
响,夏天很热,冬天很冷。酒的储藏过程当中,它的陈酿老熟的
过程中,受到太多外界的影响,特别是温度和湿度的影响使酒的
变化是剧烈的,因此储藏容器对白酒品质的影响甚大。酒的陈酿
老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质就被释
放、挥发出去。
木桶里时间一长,就形成一个自然封闭的微生物环境,这个微生
物的环境又反作用给酒体,使酒自然静态的环境中自然升华。
2014年03月21日 09点03分
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图片来自:沾化军马酒业的百度相册 白酒的储藏是白酒制造的过程中最关键的工序,白酒在酿造之后都要
储藏一年以上才能饮用。专家指出,目前各企业都推
出高端年份酒,但只强调了储存的时间,而储存的容
器是对白酒品质有着极其重要的因素却被忽略掉了。
大家都知道,酒时间越长越好,决定白酒品质的储藏
要素:容器、 时间。所以除了时间外,就是储藏用的
器具
不同的藏酒容器相差甚远,目前业内公认的是木桶最利
于白酒储存。一些专家指出,木桶储藏恒温目前是最
好的一种方法。
据了解,白酒存储的环境都要受到一年四季气温变化的影
响,夏天很热,冬天很冷。酒的储藏过程当中,它的陈酿老熟的
过程中,受到太多外界的影响,特别是温度和湿度的影响使酒的
变化是剧烈的,因此储藏容器对白酒品质的影响甚大。酒的陈酿
老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质就被释
放、挥发出去。
木桶里时间一长,就形成一个自然封闭的微生物环境,这个微生
物的环境又反作用给酒体,使酒自然静态的环境中自然升华。







