为什么我做的糖葫芦糖脆不起来？ - 糖葫芦吧

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吃冰激凌的考拉楼主

我根据网上视频做的，熬的糖稀等粘稠了才关的火啊，浇到山楂上面过了2小时都没脆，反而糖都在化了，是怎么回事啊？我按照糖水1：1的比例熬的啊，我买的多晶冰糖，求大神指点。

2014年03月12日 14点03分 1

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724hRw

帮顶个帖，攒人品，说不定我就会升职加薪、当上总经理、出任CEO、迎娶白富美、走上人生巅峰，嘿嘿，想想还有点小激动。

2014年03月12日 18点03分 2

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风记社六团vqi

学雷锋，做好事儿，看完帖，留个名，坐等解答。

2014年03月12日 22点03分 3

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落寞秋殇131

我是露珠炒鸡萌的小伙伴，我来帮露珠顶一个帖，露珠早点得到解答哟

2014年03月13日 06点03分 5

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歪有小爱126

楼主你太高大上了，不会，帮顶>.<

2014年03月13日 10点03分 6

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十五点八分

火候不到！

2014年03月16日 02点03分 7

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千年够死几回

糖水2比，1火候不到，糖有点黄的时候用筷子沾点放冷水里5秒，放在嘴里吃不粘牙，就可以了

2014年04月15日 11点04分 8

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钟爱云儿0

告诉你个方法，等你熬的差不多的时候用筷子沾点，放水里凉了用嘴试试，我爸就是这样，我爸做的糖葫芦很脆，不粘牙，

2014年07月08日 00点07分 9

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糖葫芦制作

我手法是同时去核同时串上！
左手拿果，右手握小平口刀和竹签！同步进行！
半经三分之二，挖好串上！
右手食指与中指夹竹签！大母指与食指握刀头两侧，刀尾在掌心中！
直插入果半旋转十百八十度，挖出即可！
一秒钟去核串上，手快可达一百以上，最慢也可八十串！
去核器也是同行想出来的，自己也一样会有更好的方法。www.china-thlw.com
以上安徽徐记糖葫芦与大家分享。

2014年07月26日 17点07分 10