剩了一碗半稀饭，因为没有咸菜，吃不下去，倒掉又觉得很没意思正好有半棵白菜，是炖烩菜剩下的，想着这两天也不会再吃了，就把它做成了泡菜先把白菜切成条，用盐拌好，让它在一边出水梨一个切丝（这梨还是上次感冒买来煮汤的，感冒一好，剩的这个谁也不肯吃，就利用一下）姜一小块切丝蒜一头切末泡椒适量切末（我放了大概三十个，简直辣得没法下口。泡椒是上次做酸菜鱼剩下的，不知道可以做什么，就全部放了进去。我想放五六个应该最合适。）把白菜的水沥干，上述材料全部加进去，放盐，白糖，可以多放些，味精可以放，搅拌均匀后放进保鲜盒三四个小时后就可以吃了。很清脆，辣，甜，咸。适合就粥。；）希望不会被你们嘲笑，我也是第一次做的。只想和你们分享一下。