苦麻子，野菜。也有的人就叫它苦菜。

吃这种野菜是近几年的事。小时候听人说吃这东东会抽麻筋儿，所以一直没敢。
那年春天，我们要去挖野菜，姐在医院的一个同事就说：最好能挖点儿苦麻子回来，那野菜可好吃了。我们就挖了一小塑料袋给她，那姐姐非常高兴，连说谢谢，就是它！沈阳那边的人都爱吃它呢。而且就叫它苦菜，不像你们这边叫的那么难听，还什么苦麻子。
我还记得在部队时，有个班长就大口大口的吃它。
所以，这次我也试探着吃了一些。不错！虽然也很苦，但比婆婆丁要脆嫩得多，而且很清香。
吃法嘛，主要是蘸酱，生拌也不错。
这野菜不用焯烫，洗净了，再用凉水泡泡，就可以直接上桌生着蘸酱吃了。
如果怕苦，可以切些黄瓜片，香菜，水萝卜片，加糖，盐或生抽一拌，也很不错的。
图片来自：李侠追随的百度相册

这野菜很
下饭
，据说还有清热解毒，祛瘀排脓等功效呢。