level 9
日渥不基
楼主
今天无意中看到一篇关于酒的杂谈想起家乡的玉米酒，想给大家分享
昨天看了一条消息，古井贡酒也是用食用酒精勾兑的，可想而知遍布全国和大小酒厂他们会用什么酿酒了。“纯正原浆，手工酿造”只是传说和广告了。
我想到在四川北川桃龙藏族乡酒坊酿的酒，没有高大宽敞的厂房，没有现代化的生产线，更没有国家省级荣誉，一切是那么原始，简陋，但就是在这样的环境里，酿造的酒是真正的纯粮酿造。
那是真正的玉米酿造，桃龙人酿酒用的玉米都是海拔 1000米以上的高山生长的，没有化肥，没有农药，有的只是当地羌族、藏族和汉族人的播种和收获。在酒坊，有的只是酿酒的一对老人认真的选料、发酵、蒸馏、出酒。桃龙酒没有包装，出的酒直接装在塑料桶里，桶上连个标签都没有，更不要提什么包装了。出来的酒，不搀任何香料，不做任何加工，都是标准的原酒。每斤多少钱？5元，这是地震后的价格，如果震前，价格是现在的一半。
看到古井贡酒的公告，让我想起桃龙的玉米酒，想起那高山玉米酿造所特有的焦香，想起那熟悉的山山水水，和淳朴善良的桃龙人。
2014年02月24日 01点02分
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昨天看了一条消息，古井贡酒也是用食用酒精勾兑的，可想而知遍布全国和大小酒厂他们会用什么酿酒了。“纯正原浆，手工酿造”只是传说和广告了。
我想到在四川北川桃龙藏族乡酒坊酿的酒，没有高大宽敞的厂房，没有现代化的生产线，更没有国家省级荣誉，一切是那么原始，简陋，但就是在这样的环境里，酿造的酒是真正的纯粮酿造。
那是真正的玉米酿造，桃龙人酿酒用的玉米都是海拔 1000米以上的高山生长的，没有化肥，没有农药，有的只是当地羌族、藏族和汉族人的播种和收获。在酒坊，有的只是酿酒的一对老人认真的选料、发酵、蒸馏、出酒。桃龙酒没有包装，出的酒直接装在塑料桶里，桶上连个标签都没有，更不要提什么包装了。出来的酒，不搀任何香料，不做任何加工，都是标准的原酒。每斤多少钱？5元，这是地震后的价格，如果震前，价格是现在的一半。
看到古井贡酒的公告，让我想起桃龙的玉米酒，想起那高山玉米酿造所特有的焦香，想起那熟悉的山山水水，和淳朴善良的桃龙人。
