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现在道地的梅干菜烧肉少的很,最主要好的梅干菜少了我吃过最难吃的是川菜馆的,他们用的是芽菜,而且几乎纯肥肉,实在不适合苏州人吃广东人多数是梅菜扣肉煲,五花肉切的比较厚的片状,片也较大,放在一只小煲仔里,下面梅菜,上面铺肉,味道是绝对可以的我最欢喜的还是自己家里的,和最后张图片相似,不过梅菜要放的多点
2007年11月14日 14点11分
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大学时经常去一个小馆子吃,10块钱一盘,味道好的很..9L说那个不是霉干菜烧肉,四川话那叫伉(三声)子,又叫烧白.
2008年01月03日 14点01分
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