嫩芽苦丁的特点；香气清而幽长，滋味鲜洁；它以‘味醇，色秀，香馨，液清’而盛名。苦丁茶对人体具有显著的保健作用和药用疗效。现代医学临床证明，苦丁茶具有清热解毒、消炎利便、解酒功能、对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病效果显著。常饮苦丁茶还能降血压、血糖、血脂和预防癌症，而无任何副作用。苦丁茶极耐冲泡，一杯茶一般要续六过水。这第二过比头道水味觉稍重，但仍似两过水后的清淡绿茶。 第三过茶水，这茶会从“矿泉水”变成了“苦咖啡”，剧烈的清苦稠涩，强重浓厚于品过的任何茗茶，饮罢仍是苦涩满口。再试第四过，与第三过同样地轰轰烈烈，满腔浓郁的苦涩达到极致。直到第五过水，茶方淡下来。 一般绿茶是头两过水茶味最浓，第三道时已淡然无味。可这苦丁却是先清淡，到第三四过水时方达到高潮，然后再淡下来。待饮下第六过时，已如初尝时之清微淡远；不同的是，经过浓烈的苦涩，此时齿颊流香、口舌生甘、回味扑鼻、阵阵清气载着淡淡的香甜沁心入脾，真个是“一种风流气味，如甘露、不染尘凡”。品茶之美，美在意境。闭目静享茶韵之清，心旷神怡、物我两忘、魂体若即若离、飘飘欲仙的感觉。这就是嫩芽苦丁茶！ “茶里乾坤大，壶中日月长”，嫩芽苦丁茶始清淡转苦涩而后回甘，恰如人生从本真至绚烂而归于平淡。此平淡蕴含大智大悟，内敛海阔天空。大概这就是我们那位好“无为”的老前辈留下的“见素抱朴”、“大音希声，大象无形”吧。 

吧里乾坤大水浅王八多