承蒙各位核友的抬爱，很多核友找龙井问一些玩核桃方面的问题，龙井也尽自己最大的努力为核友一一解答。不为别的，就是因为爱核桃，喜欢核桃，也更希望交到更多同样真正爱核桃的朋友。
最近很多核友询问核桃晃仁的问题，农夫龙井今天来详细说说核桃的晃仁，离仁跟沙仁。首先来说晃仁、离仁、沙仁这三者的的概念是完全不一样的，离仁是指的新核桃，而晃仁与沙仁这两个词只能用在老核桃的身上。我们先来说说离仁，众所周知新的核桃仁的水分是非常大的，在核桃皮里是呈现一个非常饱满的状态。但是随着核桃的下树，水分慢慢的蒸发，核桃仁也在慢慢萎缩，这个时候就容易产生核桃离仁的情况。如果核桃被摔了，那么就更容易发生离仁的现象。晃一晃能明显感觉到核桃仁跟核桃皮是分离的。很多核友这时候会很紧张，怕影响核桃的把玩，其实这种担心是没有必要的，没有任何的证据能说明核桃离仁会对核桃的把玩产生影响。相反的，只有成熟度高的核桃才更容易产生离仁的现象（当然这不是绝对的）。下面来说一下晃仁，晃仁指的是核桃在经过长时间把玩后，核桃里的水分完全干透，油脂也基本渗到核桃的表层后形成的核桃仁与核桃皮层分离的现象，这个时候的核桃自身油脂已经基本消耗殆尽了，所以我们对于这个时期的核桃的保养就更应该注意。在经过了晃仁阶段后，核桃仁就开始慢慢的沙化了，这个过程是个比较漫长的过程，核桃仁沙化后我们在摇晃核桃就会听见沙沙的声响，这就证明核桃仁已经完全碎裂，这个时候的核桃就可以被称为沙仁了。所以这三者的变化次序是离仁，晃仁，沙仁。
文笔有限，知识有限，有写的不好说的不对的地方还请各位核友与前辈多多指正，农夫龙井一定虚心学习，也希望大家多多交流。

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太好了，我的玩一个月就晃仁了

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