谁会做腐乳肉,请赐教
安阳吧
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level 11
水花 楼主
是咱安阳的腐乳肉,以前在老家内黄吃席,经常上这个。记得是扣碗类的,外面是腐乳肉,里面是豆腐,可香。
2014年01月06日 23点01分 1
level 14
你难道从来不觉得好奇
你身旁冷清拥挤
我一直在这里
不说一句
我无法传达我自己
从何说起
要如何翻译我爱你
寂寞不已
我也想能与你搭起桥梁
建立默契
却词不达意
2014年01月06日 23点01分 2
level 2
俺hui
2014年01月06日 23点01分 3
指教,谢谢。咋样做呢
2014年01月06日 23点01分
回复 奋进青年88 :网上收收啊
2014年01月07日 02点01分
level 14
@安文地
      --花开花落就在你身边,你是我这一生中不变的画卷
2014年01月06日 23点01分 5
[阴险]貌似他厉害
2014年01月06日 23点01分
level 11
把肉先煮一下 好了之后在切成片 然后在再和豆腐 姜 还有豆腐乳一起上火蒸
2014年01月06日 23点01分 6
盐啥了都是什么时候弄了
2014年01月07日 00点01分
谢谢。明天我试一下。
2014年01月07日 01点01分
level 16
2014年01月07日 00点01分 7
对对对,就是这个就是这个[哈哈][哈哈][哈哈][花心][花心]
2014年01月07日 00点01分
看着就好吃[吐舌]
2014年01月07日 00点01分
这个咋做呢?我在国外想吃,豆腐乳有,五花肉我在Короно也买了,但是不会弄。
2014年01月07日 00点01分
旁边那个是宫爆鸡丁
2014年01月07日 01点01分
level 12
我会吃!
2014年01月07日 02点01分 8
level 11
太肥不喜欢
2014年01月07日 02点01分 9
level 12
[酷]我喜欢吃豆腐
- 哪怕有一天你拿着枪打我一枪,我到死也相信 ,那只是走火……
2014年01月07日 02点01分 10
level 12
好吃!!
2014年01月07日 03点01分 11
level 11
水花 楼主
怎么做的?
2014年11月24日 16点11分 13
level 15
我妈做的好吃
2014年11月24日 16点11分 14
怎么做的呢
2014年11月24日 16点11分
回复 奋进青年88 :腐乳和豆腐一起,还有肉
2014年11月24日 16点11分
回复 鼬_神殿 :我也这样子吃的[不高兴]
2014年11月24日 16点11分
level 15
不会
2014年11月24日 16点11分 15
[不高兴]
2014年11月24日 16点11分
回复 奋进青年88 :你喜欢加啤酒还是冰糖的那类,我喜欢冰糖做法的
2014年11月24日 16点11分
回复 专注于寂寞 :冰糖做法的咋弄呢。谢谢了。
2014年11月24日 16点11分
回复 奋进青年88 :五花肉洗下,凉水下锅煮下,水开后五分就好,那几块腐乳捣碎,放在五花上,加些腐乳汁,加些冰糖,看口味了,一般就七八块,姜切丝,泡凉白开里,一小时,用姜丝深入的姜丝水代替姜丝,我讨厌吃姜丝
2014年11月24日 16点11分
level 8
梅菜扣肉差不多个意思
2014年11月24日 16点11分 16
还真没有吃过扣肉
2014年11月24日 16点11分
回复奋进青年88:在外地,和人一块吃饭,人家点个,上来一看,这不腐乳肉么,不过味道淡些
2014年11月24日 16点11分
level 11
你算是问对人了~原来在饭店时,就我做的好吃,带皮五花肉煮个断生就好。先不切,做好料汁了,趁热切好拌,主要是料汁,八角半个拿刀拍碎,葱姜末儿,白糖,少许老抽,豆腐乳多带点红汤,味精,不用放盐,腐乳够咸了,然后下手抓抓,这时可以舔舔手指尝味儿,不咸的话再放块腐乳,汁儿好了后,趁热切好肉片,放盆里拌拌,然后皮朝上一片片放在手中,有个10…12片了,皮对着碗底扣过去,上笼蒸个40分左右,在扣在盘子或者碗里就好,中间点缀点香菜,假如怕烫,最好一开始蒸时,就摆放成皮朝上
2014年11月24日 17点11分 17
妈呀,谢谢了,太感谢了。我收藏了这个[哈哈][哈哈][哈哈][哈哈]
2014年11月24日 17点11分
这个专业,我的那个就是草台班子做法,大神有空多来,可好-[乖]
2014年11月24日 17点11分
回复 专注于寂寞 :都好都好[太开心]
2014年11月24日 17点11分
level 13

2014年11月25日 00点11分 18

2014年11月27日 22点11分
level 14

        --花开花落就在你身边,你是我这一生中不变的画卷
2014年11月27日 23点11分 19
早,我才醒
2014年11月28日 06点11分
level 6
会吃不会做啊
2014年11月28日 01点11分 20
楼上有大神发了做法
2014年11月28日 06点11分
level 9
老爹的手艺一级棒,可惜我学不会!
2014年11月28日 02点11分 21
功夫活
2014年11月28日 06点11分
回复奋进青年88:是哒!
2014年11月28日 06点11分
level 8
战术马克
2014年11月28日 02点11分 22
马克
2014年11月28日 06点11分
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